喝大米粥是否會導致長胖，與大米粥的熱量、營養(yǎng)成分、消化吸收情況、食用量以及個人體質(zhì)等因素有關(guān)。

1. 熱量方面：大米粥主要由大米和水熬制而成，大米本身含有一定的碳水化合物，經(jīng)過熬煮后，這些碳水化合物會分解為糖類。每100克大米粥的熱量大約在46千卡左右，相對米飯等主食來說熱量不算高，但如果大量飲用，攝入的總熱量就會增加，多余的熱量可能會轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，從而導致長胖。

2. 營養(yǎng)成分：大米粥的營養(yǎng)成分相對單一，主要以碳水化合物為主，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)成分含量相對較少。如果長期將大米粥作為主要食物，可能會導致營養(yǎng)不均衡，身體代謝功能可能會受到一定影響，進而影響脂肪的代謝，增加長胖的風險。

3. 消化吸收情況：大米粥經(jīng)過長時間熬煮，質(zhì)地軟爛，容易被人體消化吸收。在胃腸道中，大米粥能快速被分解為葡萄糖進入血液，使血糖迅速升高。血糖的快速上升會刺激胰島素的分泌，胰島素會促使血糖轉(zhuǎn)化為脂肪儲存起來，這在一定程度上可能會導致體重增加。

4. 食用量：如果適量飲用大米粥，同時搭配其他富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)成分的食物，如蔬菜、肉類、豆類等，一般不會引起長胖。但如果不加節(jié)制地大量喝大米粥，尤其是在已經(jīng)攝入足夠熱量的基礎(chǔ)上再大量飲用，就容易造成熱量過剩，引發(fā)肥胖。

5. 個人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)對食物的代謝能力不同。有些人基礎(chǔ)代謝率較高，身體消耗能量的速度快，即使喝了較多的大米粥，也能將攝入的熱量及時消耗掉，不容易長胖。而對于一些基礎(chǔ)代謝率較低、運動量較少的人來說，喝大米粥后可能更容易長胖。

喝大米粥與長胖之間沒有絕對的因果關(guān)系。喝大米粥是否會長胖取決于多種因素，包括大米粥的熱量、營養(yǎng)成分、消化吸收情況、食用量以及個人體質(zhì)等。在日常飲食中，應(yīng)注意合理搭配食物，適量飲用大米粥，并結(jié)合適當?shù)倪\動，以維持健康的體重。