總是熬夜會對肝臟造成損害，可通過食用一些食物來補救，如富含維生素的水果、綠色蔬菜、高蛋白食物、菌類食物、富含不飽和脂肪酸的食物等。

1. 富含維生素的水果：像橙子、草莓、葡萄等水果富含維生素C等多種維生素。維生素C具有抗氧化作用，能夠減輕肝臟的氧化應(yīng)激損傷，有助于維持肝臟細胞的正常代謝和功能，促進肝細胞的修復(fù)和再生。

2. 綠色蔬菜：菠菜、西蘭花、芹菜等綠色蔬菜是不錯的選擇。綠色入肝，這些蔬菜含有豐富的膳食纖維和多種礦物質(zhì)。膳食纖維可促進腸道蠕動，減少有害物質(zhì)在腸道的停留時間，減輕肝臟解毒負擔；礦物質(zhì)則參與肝臟的各種生理過程，保障肝臟正常運轉(zhuǎn)。

3. 高蛋白食物：雞蛋、牛奶、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是肝細胞修復(fù)和再生的重要原料，攝入充足的蛋白質(zhì)可以為肝臟提供必要的營養(yǎng)支持，增強肝臟的自我修復(fù)能力，提高肝臟的免疫力。

4. 菌類食物：香菇、木耳、銀耳等菌類食物含有多糖體等生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的作用，能夠增強機體的抵抗力，幫助肝臟抵御病毒和細菌的侵襲，同時還具有一定的保肝護肝功效。

5. 富含不飽和脂肪酸的食物：例如橄欖油、深海魚等。不飽和脂肪酸有助于降低血液中的膽固醇水平，減少脂肪在肝臟的沉積，預(yù)防脂肪肝的發(fā)生，對維護肝臟的健康具有積極意義。

總之，對于經(jīng)常熬夜傷肝的情況，合理調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，多攝入上述這些食物，能夠在一定程度上幫助補救受損的肝臟。但食物的作用相對有限，如果肝臟出現(xiàn)明顯不適癥狀，應(yīng)及時前往正規(guī)醫(yī)院的肝病科就診，以便明確診斷并進行相應(yīng)的治療。同時，保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜，才是保護肝臟健康的根本。