晚上喝紅酒長胖概率受酒精熱量、飲用劑量、個體代謝能力、食物搭配、運動情況等因素影響。

1. 酒精熱量：紅酒含有酒精，酒精熱量較高，每克酒精能產生約7千卡熱量。當攝入的酒精熱量超過身體消耗時，多余熱量會轉化為脂肪儲存起來，增加長胖風險。

2. 飲用劑量：若晚上喝紅酒量少，攝入熱量有限，一般不會明顯長胖。但大量飲用，會使攝入熱量大幅增加，長胖概率也隨之升高。例如，少量飲用一杯（約150毫升）紅酒和過量飲用幾瓶紅酒，對體重影響差異很大。

3. 個體代謝能力：不同人代謝能力不同。代謝能力強的人，能較快將紅酒中的熱量代謝掉，不易長胖。而代謝能力弱的人，熱量消耗慢，就更容易因晚上喝紅酒而長胖。比如年輕人通常比老年人代謝能力強，晚上喝紅酒長胖可能性相對較低。

4. 食物搭配：晚上喝紅酒時若搭配高熱量、高脂肪食物，如油炸食品、蛋糕等，會使攝入總熱量顯著增加，長胖概率增大。若搭配蔬菜、水果等低熱量食物，能在一定程度上降低長胖風險。

5. 運動情況：若晚上喝紅酒后，第二天能進行適量運動，如跑步、游泳、健身等，可消耗多余熱量，減少長胖概率。相反，若長期缺乏運動，熱量消耗少，喝紅酒就更容易導致體重增加。

晚上喝紅酒長胖真實概率受多種因素綜合影響。不能簡單判定晚上喝紅酒一定會長胖或不會長胖。要控制體重，需綜合考慮上述因素，適量飲用紅酒，合理搭配食物，并保持適當運動。若對體重管理有疑問，可咨詢營養(yǎng)科醫(yī)生獲取專業(yè)建議。