糖尿病患者忽視赤蘚糖醇的危害主要有血糖波動、胃腸道不適、腎臟負擔加重、過敏反應、影響代謝等。

1. 血糖波動：雖然赤蘚糖醇對血糖的影響相對較小，但如果糖尿病患者大量攝入，仍可能會在一定程度上引起血糖的波動。因為個體對赤蘚糖醇的耐受性不同，部分患者即使少量食用也可能出現(xiàn)血糖的細微變化，不利于血糖的穩(wěn)定控制。

2. 胃腸道不適：赤蘚糖醇進入胃腸道后，可能會改變腸道內(nèi)的滲透壓。一些糖尿病患者的胃腸道功能本身就比較脆弱，大量食用赤蘚糖醇后，容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉、腹痛等消化不良的癥狀。這是因為腸道內(nèi)滲透壓的改變會影響腸道的正常蠕動和消化吸收功能。

3. 腎臟負擔加重：赤蘚糖醇主要通過腎臟代謝排出體外。糖尿病患者的腎臟功能可能已經(jīng)受到一定程度的損害，長期大量攝入赤蘚糖醇會增加腎臟的代謝負擔，進一步影響腎臟功能。這可能會導致腎功能下降的速度加快，增加患糖尿病腎病的風險。

4. 過敏反應：少數(shù)糖尿病患者可能對赤蘚糖醇過敏。過敏反應可能表現(xiàn)為皮膚瘙癢、皮疹、呼吸急促等癥狀。一旦出現(xiàn)過敏反應，不僅會影響患者的生活質(zhì)量，嚴重的過敏反應還可能危及生命。

5. 影響代謝：赤蘚糖醇的大量攝入可能會干擾糖尿病患者正常的代謝過程。它可能會影響體內(nèi)的脂肪代謝、蛋白質(zhì)代謝等，導致代謝紊亂。長期的代謝紊亂可能會引發(fā)其他健康問題，如血脂異常、肥胖等。

糖尿病患者需要謹慎對待赤蘚糖醇的攝入，不能忽視其潛在危害。在選擇甜味劑時，應充分了解其特性，并結(jié)合自身的身體狀況合理選擇。如果在食用赤蘚糖醇后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。同時，要遵循醫(yī)生的建議，保持健康的飲食和生活方式，以更好地控制血糖和維護身體健康。