不適合吃核桃的人可選擇巴旦木、腰果、榛子、花生、南瓜籽等食物作為替代，它們同樣具有豐富的營養(yǎng)價值。

1. 巴旦木：巴旦木富含不飽和脂肪酸、維生素E、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。不飽和脂肪酸有助于降低膽固醇水平，對心血管健康有益；維生素E具有抗氧化作用，能保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷，延緩衰老。此外，巴旦木還含有鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于維持骨骼健康。

2. 腰果：腰果含有豐富的油脂，這些油脂多為不飽和脂肪酸，有助于預(yù)防心血管疾病。同時，腰果中的維生素B族含量較高，能夠參與身體的新陳代謝，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。而且，腰果還富含蛋白質(zhì)，能為身體提供能量。

3. 榛子：榛子富含油脂、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素（維生素E、維生素B族等）和礦物質(zhì)（鈣、磷、鐵等）。其中，維生素E具有抗氧化作用，能增強(qiáng)免疫力；礦物質(zhì)有助于維持骨骼和牙齒的健康。榛子中的油脂還能促進(jìn)胃腸道的蠕動，有助于消化。

4. 花生：花生是一種常見的堅果，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。花生中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，對降低膽固醇、預(yù)防心血管疾病有一定作用。此外，花生還含有豐富的卵磷脂和腦磷脂，對神經(jīng)系統(tǒng)和大腦發(fā)育有益。

5. 南瓜籽：南瓜籽富含鋅、鎂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。鋅對維持免疫系統(tǒng)的正常功能、促進(jìn)生長發(fā)育和生殖健康有重要作用；鎂有助于調(diào)節(jié)心臟節(jié)律和肌肉收縮。南瓜籽還含有豐富的不飽和脂肪酸，對心血管健康有益。

對于不適合吃核桃的人來說，巴旦木、腰果、榛子、花生、南瓜籽等都是很好的替代選擇。這些食物不僅營養(yǎng)豐富，而且具有各自獨特的健康益處。在日常飲食中，可以根據(jù)個人口味和需求，適當(dāng)選擇這些堅果來滿足身體對營養(yǎng)的需求。但需注意適量食用，以免攝入過多熱量。