空腹早餐吃蘋果可能帶來胃酸分泌過多、胃腸道痙攣、血糖波動、營養(yǎng)吸收受影響、加重胃部疾病等危害。

1. 胃酸分泌過多：蘋果含有一定量的果酸，空腹狀態(tài)下，胃內(nèi)本身胃酸濃度相對較高，此時吃蘋果會進一步刺激胃酸分泌。過多的胃酸可能會對胃黏膜產(chǎn)生刺激，長期如此可能引發(fā)胃黏膜損傷，增加胃炎、胃潰瘍等疾病的發(fā)生風(fēng)險。

2. 胃腸道痙攣：蘋果溫度通常低于人體體溫，空腹時胃腸道較為敏感，食用蘋果后，低溫的蘋果可能會刺激胃腸道，導(dǎo)致胃腸道平滑肌收縮，引起胃腸道痙攣，從而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀。

3. 血糖波動：蘋果中含有一定量的碳水化合物，如果空腹吃蘋果，碳水化合物會迅速被吸收進入血液，導(dǎo)致血糖快速上升。隨后，身體會分泌胰島素來降低血糖，又可能使血糖快速下降，造成血糖波動較大，不利于血糖的穩(wěn)定控制，尤其是對于糖尿病患者而言，這種血糖波動可能會影響病情。

4. 營養(yǎng)吸收受影響：早餐空腹時，人體的消化功能處于相對較弱的狀態(tài)。蘋果中的膳食纖維在空腹時可能會影響其他食物的消化和吸收。如果在早餐空腹吃蘋果后接著進食其他食物，膳食纖維可能會包裹食物，減緩胃腸蠕動，使食物在胃腸道內(nèi)停留時間延長，從而影響營養(yǎng)物質(zhì)的正常吸收。

5. 加重胃部疾病：對于本身就患有胃部疾病，如胃炎、胃潰瘍、胃食管反流病等的人群，空腹吃蘋果可能會加重病情。蘋果中的酸性物質(zhì)會刺激病變的胃黏膜，導(dǎo)致胃痛、反酸、燒心等癥狀加重，不利于胃部疾病的恢復(fù)。

空腹早餐吃蘋果存在多種危害，如胃酸分泌過多、胃腸道痙攣、血糖波動、營養(yǎng)吸收受影響以及加重胃部疾病等。為了保持身體健康，建議避免空腹早餐吃蘋果，可以在早餐后一段時間再食用，以減少對胃腸道的刺激，更好地發(fā)揮蘋果的營養(yǎng)價值。