職場人早上空腹吃蘋果對精力提升有一定作用，主要與蘋果含有的糖分、維生素、纖維素、水分以及特殊香氣等因素有關。

1. 糖分補充能量：蘋果含有一定量的果糖和葡萄糖。經過一夜睡眠，身體能量消耗較多，血糖水平相對較低。此時空腹吃蘋果，其中的糖分能快速被人體吸收，轉化為能量，為大腦和身體各器官提供動力，有助于提升精力，使人快速恢復清醒狀態(tài)，投入到工作中。

2. 維生素維持生理功能：蘋果富含多種維生素，如維生素 C、維生素 B 族等。維生素 C 具有抗氧化作用，能增強免疫力，減少身體疲勞感；維生素 B 族參與人體新陳代謝，有助于將食物轉化為能量，維持神經系統正常功能，從而讓職場人在早上保持良好的精神狀態(tài)。

3. 纖維素促進消化：蘋果中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化。早上空腹時，腸胃處于相對排空狀態(tài)，吃蘋果能刺激腸胃蠕動，使體內的廢物和毒素更順暢地排出體外。良好的消化功能有助于身體更好地吸收營養(yǎng)，為身體提供充足能量，進而提升精力。

4. 水分補充與代謝：蘋果含有大量水分，能補充夜間睡眠時身體流失的水分，維持身體正常的水分平衡。充足的水分有助于血液循環(huán)，使氧氣和營養(yǎng)物質更有效地輸送到身體各個部位，保證身體各器官正常運轉，讓人感覺更加清爽和有活力。

5. 特殊香氣舒緩情緒：蘋果具有獨特的香氣，這種香氣可以刺激嗅覺神經，通過神經傳導影響大腦邊緣系統，從而起到舒緩情緒、減輕壓力的作用。職場人在早上可能面臨工作壓力和緊張情緒，蘋果的香氣能幫助放松身心，以更積極的狀態(tài)投入工作，在一定程度上提升精力。

綜上所述，職場人早上空腹吃蘋果，因其含有的糖分、維生素、纖維素、水分以及特殊香氣等因素，確實能在一定程度上提升精力。不過，每個人的身體狀況和反應可能有所不同，若本身腸胃功能較弱，空腹吃蘋果可能會引起不適?？梢愿鶕陨砬闆r合理選擇是否空腹吃蘋果。