營養(yǎng)飲食可從選擇溫和易消化食物、保證食物營養(yǎng)均衡、規(guī)律進(jìn)食、控制食物溫度、避免刺激性食物等方面，幫助遠(yuǎn)離中度慢性淺表性胃炎。

1.選擇溫和易消化食物：如小米粥、山藥、南瓜等。小米粥富含維生素和礦物質(zhì)，具有健脾和胃的功效；山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收；南瓜所含果膠可以保護(hù)胃黏膜免受粗糙食品刺激。這些食物能減輕胃部負(fù)擔(dān)，促進(jìn)胃黏膜修復(fù)。

2.保證食物營養(yǎng)均衡：攝入富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的食物，如瘦肉、魚類、蛋類、新鮮蔬菜和水果等。蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和再生的重要原料，維生素和礦物質(zhì)有助于維持身體正常的生理功能，增強(qiáng)身體免疫力，對胃黏膜的修復(fù)和保護(hù)有積極作用。

3.規(guī)律進(jìn)食：定時定量進(jìn)食，避免暴飲暴食。一般建議每天三餐定時，每餐七八分飽。規(guī)律的進(jìn)食時間可以讓胃部形成良好的消化節(jié)律，有助于食物的消化和吸收，減少胃部疾病的發(fā)生。

4.控制食物溫度：食物的溫度要適宜，不宜過冷或過熱。過冷的食物會刺激胃黏膜，引起胃痙攣；過熱的食物則可能燙傷胃黏膜。進(jìn)食時，食物溫度以接近體溫為宜。

5.避免刺激性食物：減少食用辛辣、油膩、酸性、腌制等刺激性食物，如辣椒、油炸食品、檸檬、咸菜等。這些食物會刺激胃黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多，加重胃部炎癥。同時，也要避免飲酒和吸煙，酒精和煙草中的有害物質(zhì)會對胃黏膜造成損害。

6.適當(dāng)補(bǔ)充益生菌：益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，增強(qiáng)胃腸道免疫力?？梢酝ㄟ^食用酸奶、發(fā)酵豆制品等富含益生菌的食物來補(bǔ)充。

通過選擇溫和易消化食物、保證營養(yǎng)均衡、規(guī)律進(jìn)食、控制食物溫度、避免刺激性食物以及適當(dāng)補(bǔ)充益生菌等營養(yǎng)飲食方式，能夠有效減輕胃部負(fù)擔(dān)，保護(hù)胃黏膜，增強(qiáng)胃部免疫力，從而幫助遠(yuǎn)離中度慢性淺表性胃炎。如果出現(xiàn)胃部不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療，可使用奧美拉唑、雷尼替丁、枸櫞酸鉍鉀等藥物，但用藥需遵醫(yī)囑。