隨意熬和精準(zhǔn)控制時(shí)間,中藥藥效竟差這么多!
中藥熬制時(shí)間對(duì)藥效影響顯著,受藥物性質(zhì)、有效成分、治療病癥、藥物配伍、煎煮方法等因素影響。如解表藥、清熱藥、滋補(bǔ)藥等,不同藥物所需熬制時(shí)間不同。
1. 藥物性質(zhì):不同性質(zhì)的中藥熬制時(shí)間有別。解表藥如薄荷、柴胡等,質(zhì)地輕薄、氣味芳香,含揮發(fā)油等有效成分,熬制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使有效成分揮發(fā),降低藥效,一般煮沸后再煎10 - 15分鐘即可。而質(zhì)地堅(jiān)硬、礦物質(zhì)類(lèi)藥物如石膏、磁石等,需較長(zhǎng)時(shí)間煎煮才能使有效成分溶出,通常需先煎30分鐘至1小時(shí)。
2. 有效成分:中藥有效成分不同,熬制時(shí)間也不同。含生物堿類(lèi)成分的藥物如黃連、黃柏等,長(zhǎng)時(shí)間煎煮可能使生物堿水解,降低藥效,一般煎煮20 - 30分鐘。含多糖類(lèi)成分的藥物如黃芪、黨參等,適當(dāng)延長(zhǎng)煎煮時(shí)間可使多糖類(lèi)成分更好溶出,通常需煎煮30 - 40分鐘。
3. 治療病癥:治療不同病癥的中藥,熬制時(shí)間有差異。治療急性病癥的中藥,如治療感冒的銀翹解毒湯,需快速發(fā)揮藥效,熬制時(shí)間較短,一般20 - 30分鐘。治療慢性病癥的中藥,如調(diào)理脾胃的歸脾湯,需長(zhǎng)期緩慢調(diào)理,可適當(dāng)延長(zhǎng)熬制時(shí)間,約40 - 60分鐘。
4. 藥物配伍:中藥常多味藥配伍使用,藥物間相互作用會(huì)影響熬制時(shí)間。有些藥物需先煎,如龍骨、牡蠣等,以增加其溶解度;有些藥物需后下,如鉤藤、大黃等,避免有效成分被破壞。合理安排藥物煎煮順序和時(shí)間,才能使藥效充分發(fā)揮。
5. 煎煮方法:不同煎煮方法對(duì)藥效也有影響。傳統(tǒng)砂鍋煎煮能使藥物受熱均勻,更好保留有效成分?,F(xiàn)代用電飯煲等器具煎煮,可能因加熱方式不同影響藥效。且煎煮時(shí)水量、火候等也與熬制時(shí)間相關(guān),水量多、火候小,熬制時(shí)間需延長(zhǎng)。
中藥熬制時(shí)間至關(guān)重要,受藥物性質(zhì)、有效成分、治療病癥、藥物配伍、煎煮方法等多因素影響。精準(zhǔn)控制熬制時(shí)間,才能保證中藥藥效,更好發(fā)揮治療作用?;颊叻弥兴帟r(shí),應(yīng)遵醫(yī)囑掌握正確熬制方法和時(shí)間,以達(dá)最佳治療效果。
(責(zé)任編輯:家醫(yī)在線 )
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