從中醫(yī)角度看，出水痘能否吃豬肉需綜合多方面因素判斷，包括豬肉的性味、水痘的病因病機(jī)、患者體質(zhì)、烹飪方式、食用量等。

1. 豬肉的性味：中醫(yī)認(rèn)為豬肉味甘、咸，性平，有滋陰潤燥等功效。一般情況下，其性質(zhì)較為平和，不像一些溫?zé)嵝允澄锬菢尤菀准又伢w內(nèi)的熱邪。但如果是肥豬肉，滋膩之性較強(qiáng)，可能會影響脾胃運化。

2. 水痘的病因病機(jī)：水痘主要是由于外感時行邪毒，內(nèi)蘊(yùn)濕熱所致。在患病期間，人體處于正邪交爭的狀態(tài)，飲食上應(yīng)避免食用助熱生濕、辛辣油膩等食物，以免加重病情。如果豬肉烹飪得當(dāng)，適量食用一般不會對病情產(chǎn)生不良影響，但如果食用不當(dāng)，可能會加重體內(nèi)濕熱。

3. 患者體質(zhì)：不同患者的體質(zhì)有所差異。對于體質(zhì)較好、脾胃功能正常的患者，適量吃一些豬肉可能影響不大；但對于脾胃虛弱、消化功能較差的患者，過多食用豬肉可能會導(dǎo)致消化不良，影響身體恢復(fù)。

4. 烹飪方式：烹飪方式對豬肉的性質(zhì)有一定影響。如果采用清蒸、燉煮等清淡的烹飪方式，豬肉比較容易消化吸收，適合出水痘患者食用；而如果采用油炸、油煎等方式，會使豬肉變得油膩，增加脾胃負(fù)擔(dān)，不利于病情恢復(fù)。

5. 食用量：即使豬肉本身性質(zhì)相對平和，出水痘患者也不宜過量食用。過量食用可能會導(dǎo)致體內(nèi)營養(yǎng)過剩，加重脾胃運化負(fù)擔(dān)，影響身體的恢復(fù)。一般建議適量食用，以不引起消化不良為宜。

6. 搭配食物：在食用豬肉時，可以搭配一些具有清熱利濕作用的食物，如綠豆、冬瓜、苦瓜等，這樣既能保證營養(yǎng)攝入，又能減輕豬肉可能帶來的滋膩之性，有助于病情的恢復(fù)。

7. 藥物影響：出水痘期間患者可能會服用一些中藥進(jìn)行治療。某些中藥與豬肉可能存在相互作用，影響藥效。因此，在服藥期間，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，確定是否可以食用豬肉。

綜上所述，從中醫(yī)角度看，出水痘時能否吃豬肉不能一概而論。需要綜合考慮豬肉的性味、水痘的病因病機(jī)、患者體質(zhì)、烹飪方式、食用量等因素。在出水痘期間，患者應(yīng)保持飲食清淡、營養(yǎng)均衡，如有疑問，可咨詢專業(yè)的中醫(yī)師。同時，患者還應(yīng)積極配合治療，注意休息，以促進(jìn)身體早日康復(fù)。