使用可穿戴設備監(jiān)測過敏時，需要遠離的食物有乳制品、海鮮、蛋類、堅果、小麥等。

1. 乳制品：牛奶等乳制品是常見的過敏原之一。其中含有的酪蛋白和乳清蛋白，容易引發(fā)人體免疫系統(tǒng)的過度反應。對于牛奶蛋白過敏者，食用后可能出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等癥狀。除了直接飲用牛奶，一些含牛奶成分的食品，如冰淇淋、奶酪、奶昔等也需要避免。

2. 海鮮：蝦、蟹、貝類等海鮮富含異種蛋白，很容易被免疫系統(tǒng)識別為外來有害物質，從而啟動免疫反應。過敏癥狀可能包括皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等，嚴重的甚至會導致過敏性休克。常見的海鮮過敏原有肌動蛋白、原肌球蛋白等。

3. 蛋類：雞蛋是蛋類過敏中最常見的，蛋清中的卵白蛋白、卵轉鐵蛋白等是主要的過敏原。蛋類過敏可能會引起口腔瘙癢、蕁麻疹、呼吸道癥狀等。不僅是煮雞蛋、煎雞蛋，一些烘焙食品、蛋糕、蛋撻等可能也含有雞蛋成分，需要注意。

4. 堅果：如花生、杏仁、腰果等堅果，含有獨特的蛋白質結構，容易誘發(fā)過敏。堅果過敏的癥狀可能較為嚴重，包括口腔腫脹、喉嚨發(fā)緊、胃腸道不適等。而且，一些加工食品中可能會添加堅果成分，如巧克力、能量棒等，食用時需仔細查看成分表。

5. 小麥：小麥中的麩質是常見的過敏原。對于小麥過敏的人，食用后可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉、皮膚過敏等癥狀。小麥制品在日常生活中非常常見，如面包、面條、饅頭等，需要嚴格避免。

在使用可穿戴設備監(jiān)測過敏的過程中，了解并遠離這些常見的過敏食物至關重要。每個人的過敏情況可能不同，可根據(jù)可穿戴設備的監(jiān)測結果和醫(yī)生的建議，制定個性化的飲食方案。如果不小心食用了過敏食物并出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。