環(huán)境不佳時(shí)，孕婦吃燕窩增強(qiáng)抵抗力可采用清燉燕窩、燕窩粥、燕窩牛奶、燕窩水果撈、燕窩銀耳羹等吃法。

1. 清燉燕窩：將燕窩用清水浸泡數(shù)小時(shí)，待其泡發(fā)后，挑出雜質(zhì)和絨毛。接著把泡發(fā)好的燕窩放入燉盅，加入適量清水，水位以剛好沒過燕窩為宜。用小火慢燉約30 - 45分鐘，直至燕窩呈晶瑩剔透的膠狀。清燉燕窩能最大程度保留燕窩的營養(yǎng)成分，孕婦食用后可有效增強(qiáng)自身抵抗力，且簡單易做，不會破壞燕窩的營養(yǎng)價(jià)值。

2. 燕窩粥：先把大米淘洗干凈，放入鍋中加水煮成粥。在煮粥的過程中，將燕窩泡發(fā)并處理干凈。待粥快煮好時(shí)，把燕窩放入粥中，繼續(xù)煮5 - 10分鐘。燕窩粥口感軟糯，容易消化，適合孕婦食用。大米本身就有健脾益胃的功效，與燕窩搭配，既能增強(qiáng)孕婦的抵抗力，又能滋養(yǎng)脾胃。

3. 燕窩牛奶：把泡發(fā)好的燕窩燉煮好后，待其稍涼。然后將適量的牛奶加熱，但不要煮沸，以免破壞牛奶中的營養(yǎng)成分。將燉好的燕窩倒入熱牛奶中，攪拌均勻即可。牛奶富含蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，與燕窩搭配，能為孕婦提供更豐富的營養(yǎng)，有助于增強(qiáng)孕婦的抵抗力和促進(jìn)胎兒的發(fā)育。

4. 燕窩水果撈：先將各種喜歡的水果，如草莓、香蕉、獼猴桃等洗凈切好，放入碗中。把燉好的燕窩也加入碗中，再根據(jù)個(gè)人口味加入適量的酸奶或椰汁。燕窩水果撈不僅營養(yǎng)豐富，口感也十分清爽，水果中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，與燕窩搭配，能讓孕婦攝入更全面的營養(yǎng)，增強(qiáng)身體的抵抗力。

5. 燕窩銀耳羹：將銀耳泡發(fā)后撕成小朵，與泡發(fā)好的燕窩一起放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉1 - 2小時(shí)，直至銀耳變得濃稠。最后可根據(jù)個(gè)人口味加入適量的冰糖調(diào)味。銀耳具有滋陰潤肺的作用，與燕窩一起燉煮成羹，能增強(qiáng)孕婦的抵抗力，同時(shí)對孕婦的肺部和皮膚也有很好的滋養(yǎng)作用。

在環(huán)境不佳的情況下，孕婦通過食用清燉燕窩、燕窩粥、燕窩牛奶、燕窩水果撈、燕窩銀耳羹等方式，能夠更好地吸收燕窩的營養(yǎng)，從而增強(qiáng)自身抵抗力。這些吃法不僅營養(yǎng)豐富，而且口感多樣，能滿足孕婦不同的口味需求。但孕婦在食用燕窩時(shí)，也應(yīng)注意適量，確保飲食的均衡和多樣化。