社區(qū)健康講座:中藥泡多久熬藥的正確科普
中藥浸泡與熬藥受藥材種類、質(zhì)地、季節(jié)、劑量、藥方配伍等因素影響。比如質(zhì)地疏松的藥材浸泡時間短,質(zhì)地堅硬的則長;夏季浸泡時間短,冬季長等。
1. 藥材種類:不同種類的中藥浸泡和熬制時間有別。如解表類藥物,像薄荷、紫蘇葉等,多含揮發(fā)油,浸泡20 - 30分鐘即可,熬制時間也不宜長,防止有效成分揮發(fā);而滋補類藥物,如人參、熟地黃等,需浸泡1 - 2小時,讓藥材充分吸收水分,利于有效成分溶出。
2. 質(zhì)地:質(zhì)地疏松的藥材,如金銀花、菊花等,組織結(jié)構(gòu)疏松,水分易滲入,浸泡30分鐘左右即可;質(zhì)地堅硬、致密的藥材,如磁石、赭石等,浸泡時間要延長至1 - 2小時,使藥材內(nèi)部充分濕潤,便于有效成分煎出。
3. 季節(jié):季節(jié)不同,浸泡時間也有差異。夏季氣溫高,細菌易滋生,浸泡時間不宜過長,30 - 60分鐘為宜;冬季氣溫低,浸泡時間可適當延長至1 - 2小時。
4. 劑量:中藥劑量大時,藥材多,浸泡時間要相應延長。因為要讓所有藥材都能充分吸收水分,可能需要1 - 2小時;劑量小的情況下,浸泡30 - 60分鐘即可。
5. 藥方配伍:復方中藥里,若有質(zhì)地差異大的藥材,浸泡時間要綜合考慮。通常先將質(zhì)地堅硬的藥材浸泡一段時間,再加入質(zhì)地疏松的藥材繼續(xù)浸泡,以保證各類藥材都能達到較好的浸泡效果。
中藥浸泡和熬制時間受多種因素影響。社區(qū)居民在熬制中藥時,需綜合考慮藥材種類、質(zhì)地、季節(jié)、劑量、藥方配伍等因素,以確保中藥療效。同時,遵醫(yī)囑服用中藥很重要,若對中藥熬制有疑問,可咨詢中醫(yī)師。
(責任編輯:家醫(yī)在線 )
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