壓力大導(dǎo)致腸胃炎時(shí)，喝牛奶在一定程度上能舒緩情緒，這與牛奶富含營養(yǎng)成分、具有助眠作用、能補(bǔ)充能量、可緩解腸胃不適、有心理暗示效應(yīng)等因素有關(guān)。

1. 富含營養(yǎng)成分：牛奶中含有色氨酸，色氨酸是合成血清素和褪黑素的重要原料。血清素能調(diào)節(jié)情緒，使人產(chǎn)生愉悅感和放松感；褪黑素則有助于調(diào)節(jié)睡眠節(jié)律，改善睡眠質(zhì)量，進(jìn)而緩解焦慮、緊張等不良情緒。此外，牛奶還富含鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)以及維生素A、維生素D、維生素B2等維生素，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能至關(guān)重要，有助于穩(wěn)定情緒。

2. 具有助眠作用：對(duì)于因壓力大導(dǎo)致腸胃炎而睡眠不好的情況，睡前喝一杯溫牛奶可以起到一定的助眠效果。良好的睡眠能夠讓身體和大腦得到充分的休息，從而緩解疲勞和緊張情緒，使人在第二天精神狀態(tài)更好，更有能力應(yīng)對(duì)生活中的壓力。

3. 能補(bǔ)充能量：壓力大時(shí)身體的能量消耗增加，而腸胃炎又可能影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。牛奶是一種富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、乳糖等營養(yǎng)物質(zhì)的飲品，能夠快速為身體補(bǔ)充能量，維持身體的正常代謝，避免因能量不足而導(dǎo)致的情緒低落和煩躁不安。

4. 可緩解腸胃不適：溫牛奶可以在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜，減輕胃酸對(duì)胃黏膜的刺激，對(duì)于腸胃炎引起的胃痛、胃脹等不適癥狀有一定的緩解作用。當(dāng)身體的不適癥狀減輕時(shí)，情緒也會(huì)相應(yīng)地得到改善。

5. 有心理暗示效應(yīng)：喝牛奶這個(gè)行為本身可能會(huì)給人帶來一種心理上的安慰和滿足感。在壓力大的時(shí)候，人們往往會(huì)尋求一些能夠帶來安全感的行為或事物，喝一杯溫暖的牛奶可以讓人感覺被關(guān)懷和照顧，從而在心理上得到放松，起到舒緩情緒的作用。

綜上所述，壓力大導(dǎo)致腸胃炎時(shí)，喝牛奶是可以在一定程度上舒緩情緒的。不過，若情緒問題較為嚴(yán)重，不能僅僅依靠喝牛奶來解決，還需要采取其他有效的方式，如進(jìn)行心理咨詢、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)等。同時(shí)，腸胃炎患者在飲用牛奶時(shí)也需要注意適量，避免因飲用不當(dāng)而加重腸胃負(fù)擔(dān)。如果腸胃炎癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院消化內(nèi)科就診。