情緒低落時，杏核可通過多種方式調節(jié)心情，如提供營養(yǎng)物質、調節(jié)神經系統(tǒng)、改善睡眠質量、緩解焦慮緊張、促進血清素分泌等。

1. 提供營養(yǎng)物質：杏核富含不飽和脂肪酸、蛋白質、維生素B族等營養(yǎng)成分。不飽和脂肪酸是大腦細胞的重要組成部分，有助于維持大腦正常的生理功能；維生素B族參與神經系統(tǒng)的代謝過程，對神經系統(tǒng)的穩(wěn)定有積極作用，從而在一定程度上改善情緒狀態(tài)。

2. 調節(jié)神經系統(tǒng)：杏核中的某些成分能夠作用于神經系統(tǒng)，調節(jié)神經遞質的平衡。例如，它可能影響多巴胺、去甲腎上腺素等神經遞質的分泌和釋放，這些神經遞質與情緒調節(jié)密切相關，適量攝入杏核有助于使神經系統(tǒng)保持良好的工作狀態(tài)，緩解情緒低落。

3. 改善睡眠質量：良好的睡眠對于情緒調節(jié)至關重要。杏核中的營養(yǎng)成分有助于放松身心，緩解身體的緊張感，從而提高睡眠質量。當睡眠得到改善后，人的精神狀態(tài)會更好，情緒也會隨之得到改善。

4. 緩解焦慮緊張：情緒低落往往伴隨著焦慮和緊張情緒。杏核具有一定的舒緩作用，能夠幫助人們減輕焦慮和緊張感。食用杏核可以在心理上給人一種放松的暗示，同時其營養(yǎng)成分也在生理層面發(fā)揮作用，讓人的情緒逐漸平靜下來。

5. 促進血清素分泌：血清素是一種能夠帶來愉悅感和幸福感的神經遞質。杏核中的營養(yǎng)物質可以促進血清素的分泌，當血清素水平升高時，人的情緒會變得更加積極樂觀，有助于緩解情緒低落的癥狀。

此外，在調節(jié)情緒方面，除了食用杏核，還有一些藥物也可在醫(yī)生指導下使用，如舍曲林、氟西汀、帕羅西汀等。這些藥物能夠調節(jié)大腦中的神經遞質，改善情緒狀態(tài)，但使用時必須遵醫(yī)囑。

情緒低落時，杏核可以通過提供營養(yǎng)物質、調節(jié)神經系統(tǒng)、改善睡眠質量、緩解焦慮緊張以及促進血清素分泌等多種方式來調節(jié)心情。同時，一些藥物也能起到輔助調節(jié)情緒的作用。但如果情緒低落的癥狀持續(xù)不緩解或加重，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的精神心理科就診。