熬夜后吃金桔是否上火，受金桔屬性、食用量、個人體質(zhì)、熬夜影響、其他飲食搭配等因素影響。

1. 金桔屬性：金桔性溫，從中醫(yī)角度來看，溫?zé)嵝缘氖澄镌谶^量食用時，有一定可能導(dǎo)致體內(nèi)熱氣積聚，從而出現(xiàn)上火癥狀。不過，金桔本身也含有多種營養(yǎng)成分，如維生素C、金桔甙等，具有理氣解郁、化痰等功效。

2. 食用量：如果只是少量食用金桔，一般不會引起上火。但如果大量食用，超過了身體的耐受程度，就可能打破體內(nèi)的陰陽平衡，導(dǎo)致上火，出現(xiàn)咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。通常來說，一天食用金桔的量控制在5 - 6顆較為適宜。

3. 個人體質(zhì)：不同人的體質(zhì)對食物的反應(yīng)不同。熱性體質(zhì)的人，本身就容易上火，熬夜后再吃金桔，上火的可能性相對較大；而寒性體質(zhì)的人，對溫?zé)嵝允澄锏哪褪苄韵鄬^強(qiáng)，可能不容易出現(xiàn)上火癥狀。

4. 熬夜影響：熬夜會打亂人體的生物鐘，導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，使身體處于一種應(yīng)激狀態(tài)，容易出現(xiàn)陰虛火旺的情況。此時身體的陰陽平衡已經(jīng)被打破，再食用金桔這類溫性食物，可能會加重上火的表現(xiàn)。

5. 其他飲食搭配：如果在熬夜后吃金桔的同時，還食用了其他辛辣、油膩、溫?zé)岬氖澄?，如辣椒、油炸食品等，會增加上火的幾率；相反，如果搭配一些清熱降火的食物，如綠豆湯、苦瓜等，則可以在一定程度上降低上火的可能性。

綜上所述，熬夜后吃金桔是否上火不能一概而論，與金桔屬性、食用量、個人體質(zhì)、熬夜影響以及其他飲食搭配都有關(guān)系。在日常生活中，應(yīng)根據(jù)自身情況合理食用金桔，保持健康的飲食習(xí)慣。若出現(xiàn)上火癥狀，可適當(dāng)調(diào)整飲食，必要時可遵醫(yī)囑使用一些清熱降火的藥物，如牛黃解毒片、三黃片、金銀花顆粒等。