腦溢血康復期間，營養(yǎng)補充的關(guān)鍵要點包括保證能量供應、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、控制脂肪攝入、補充礦物質(zhì)、保證水分攝入等。

1. 保證能量供應：腦溢血康復患者需要足夠的能量來維持身體的正常代謝和康復活動。可選擇富含碳水化合物的食物，如米飯、饅頭、面條等，為身體提供能量。一般來說，每天碳水化合物的攝入量應占總能量的50% - 65%。

2. 補充優(yōu)質(zhì)蛋白：蛋白質(zhì)是身體修復和恢復的重要物質(zhì)。可以多食用瘦肉、魚類、蛋類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物。例如，魚肉富含不飽和脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白，易于消化吸收，對腦溢血患者的康復有益。像阿莫西林、頭孢克肟、阿奇霉素等藥物在預防和治療康復期間可能出現(xiàn)的感染時會用到，但使用時需遵醫(yī)囑。

3. 增加維生素攝入：維生素對于腦溢血患者的康復也非常重要。維生素C具有抗氧化作用，能促進鐵的吸收，可多吃柑橘、草莓、獼猴桃等水果；維生素B族參與神經(jīng)系統(tǒng)的代謝，可通過食用全麥面包、糙米、燕麥等食物獲??；維生素E具有抗氧化和保護血管的作用，堅果類食物如杏仁、核桃等是其良好來源。

4. 控制脂肪攝入：應減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入，避免食用油炸食品、動物內(nèi)臟等高脂肪食物?？蛇x擇富含不飽和脂肪酸的食物，如橄欖油、魚油等，有助于降低血脂，保護血管。

5. 補充礦物質(zhì)：鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)對維持神經(jīng)肌肉的正常功能和心血管健康至關(guān)重要。牛奶、豆制品富含鈣；綠葉蔬菜、堅果富含鎂；香蕉、土豆等富含鉀?？祻推陂g適當補充這些礦物質(zhì)，有助于身體的恢復。

6. 保證水分攝入：充足的水分有助于維持身體的正常代謝和血液循環(huán)。患者應每天適量飲水，一般不少于1500 - 2000毫升?？梢苑侄啻物嬘茫苊庖淮涡源罅匡嬎?。

腦溢血康復期間，合理的營養(yǎng)補充對于患者的身體恢復至關(guān)重要。通過保證能量供應、補充優(yōu)質(zhì)蛋白、增加維生素攝入、控制脂肪攝入、補充礦物質(zhì)以及保證水分攝入等六個關(guān)鍵要點，能夠為患者提供全面的營養(yǎng)支持，促進身體的康復。但在營養(yǎng)補充過程中，應根據(jù)患者的具體情況進行調(diào)整，如有必要，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。