運(yùn)動前后吃河蝦，搭配時需注意避免與富含鞣酸的水果、維生素C含量高的食物、啤酒、寒性食物、藥物等同食，否則可能影響健康。

1. 富含鞣酸的水果：河蝦含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，而葡萄、石榴、山楂、柿子等富含鞣酸的水果，鞣酸會與河蝦中的蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不易消化的物質(zhì)，不僅會降低河蝦的營養(yǎng)價值，還可能引起嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。

2. 維生素C含量高的食物：河蝦等甲殼類動物體內(nèi)含有一定量的五價砷化合物，雖然本身對人體無害，但如果同時大量攝入富含維生素C的食物，如橙子、檸檬、獼猴桃等，維生素C可能會將五價砷還原成三價砷，也就是砒霜，從而對人體造成危害。不過，一般情況下，正常食用量不會產(chǎn)生如此嚴(yán)重的后果，但仍需注意避免過量搭配。

3. 啤酒：運(yùn)動后人體新陳代謝加快，此時如果吃河蝦并大量飲用啤酒，啤酒中含有的維生素B1會催化河蝦中的嘌呤和苷酸分解代謝，產(chǎn)生過多的尿酸。尿酸不能及時排出體外，就會在關(guān)節(jié)等部位沉積，容易引發(fā)痛風(fēng)。

4. 寒性食物：河蝦本身屬于寒性食物，如果在運(yùn)動前后再與其他寒性食物，如苦瓜、綠豆、空心菜等一起食用，會加重體內(nèi)的寒氣，可能導(dǎo)致脾胃虛寒，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，尤其是本身脾胃功能較弱的人群更要注意。

5. 藥物：某些藥物與河蝦也存在搭配禁忌。例如，抗生素類藥物中的氯霉素、土霉素等，它們會與河蝦中的鈣、鎂等礦物質(zhì)結(jié)合，形成不溶性絡(luò)合物，影響藥物的吸收和療效。此外，降壓藥與河蝦同時食用，可能會使血壓降得過低，因?yàn)楹游r中含有一定量的鉀元素，鉀有一定的降壓作用，與降壓藥協(xié)同作用可能導(dǎo)致血壓異常。還有抗凝血藥，河蝦富含維生素K，會影響抗凝血藥的效果，不利于疾病的治療。在服用這些藥物期間，應(yīng)避免食用河蝦，如需食用，應(yīng)咨詢醫(yī)生或藥師的建議。

運(yùn)動前后吃河蝦時，在搭配食物和藥物方面有諸多需要注意的地方。為了保證身體健康，避免出現(xiàn)不良反應(yīng)，應(yīng)盡量避免將河蝦與上述提到的食物和藥物搭配食用。如果不確定某種食物或藥物是否能與河蝦搭配，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生。