想要趕走頭上的頭皮屑，可通過食用富含特定營養(yǎng)的食物來改善，如菠菜、香蕉、鮭魚、糙米、核桃等。

1. 菠菜：菠菜富含維生素A和維生素C，這兩種維生素是皮膚和頭皮健康所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。維生素A有助于維持頭皮皮膚的正常功能，防止頭皮干燥，減少頭皮屑的產(chǎn)生；維生素C具有抗氧化作用，能促進頭皮血液循環(huán)，為毛囊提供充足的營養(yǎng)，增強頭皮的抵抗力，從而改善頭皮環(huán)境，減少頭皮屑。此外，菠菜中的鐵元素對頭發(fā)的健康也很重要，缺鐵可能導致脫發(fā)和頭皮屑增多。

2. 香蕉：香蕉含有豐富的維生素B族，尤其是維生素B6和維生素B12。維生素B族能夠調(diào)節(jié)頭皮油脂分泌，保持頭皮的水油平衡。當頭皮油脂分泌正常時，就可以減少馬拉色菌等真菌的滋生，而馬拉色菌是導致頭皮屑產(chǎn)生的常見原因之一。同時，香蕉中的鉀元素有助于維持身體的電解質(zhì)平衡，對頭皮健康也有積極作用。

3. 鮭魚：鮭魚是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源，同時富含歐米伽 - 3脂肪酸。蛋白質(zhì)是頭發(fā)生長和修復的基礎物質(zhì)，能夠保證頭發(fā)的強韌和健康。歐米伽 - 3脂肪酸具有抗炎特性，可以減輕頭皮炎癥，緩解因炎癥引起的頭皮屑問題。它還能滋潤頭皮，防止頭皮干燥起皮，使頭皮保持柔軟和光滑。

4. 糙米：糙米屬于全谷物食物，含有豐富的膳食纖維和B族維生素。膳食纖維可以促進腸道蠕動，幫助身體排出毒素，減少體內(nèi)毒素對頭皮的影響。B族維生素能夠參與身體的新陳代謝，維持頭皮細胞的正常功能，促進頭皮的血液循環(huán)，為頭發(fā)提供良好的生長環(huán)境，從而減少頭皮屑的生成。

5. 核桃：核桃富含多種營養(yǎng)成分，如維生素E、鋅和生物素等。維生素E是一種強大的抗氧化劑，能夠保護頭皮細胞免受自由基的損傷，延緩頭皮衰老。鋅元素對維持頭皮的免疫系統(tǒng)和皮膚健康起著重要作用，缺乏鋅可能導致頭皮屑增多和脫發(fā)。生物素參與碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝，對頭發(fā)的生長和健康至關重要，有助于改善頭皮狀況，減少頭皮屑。

通過合理攝入菠菜、香蕉、鮭魚、糙米和核桃等營養(yǎng)食物，可以從多個方面改善頭皮的健康狀況，減少頭皮屑的產(chǎn)生。但需要注意的是，飲食調(diào)整只是改善頭皮屑問題的一個方面，如果頭皮屑問題嚴重或持續(xù)不緩解，建議及時到正規(guī)醫(yī)院的皮膚性病科就診，查明原因并進行針對性治療。同時，保持良好的生活習慣和頭皮清潔也非常重要。