明星常吃的變白食物有西紅柿、檸檬、牛奶、胡蘿卜、藍莓等。

1. 西紅柿：西紅柿富含維生素C和番茄紅素。維生素C具有抗氧化作用，能抑制黑色素的形成，有助于減少色斑和暗沉，提亮膚色。番茄紅素是一種強大的抗氧化劑，它可以保護皮膚免受自由基的損傷，降低紫外線對皮膚的傷害，從而在一定程度上起到美白的效果。日常可直接生食，也能做成西紅柿炒蛋、西紅柿湯等菜肴。

2. 檸檬：檸檬是維生素C的優(yōu)質來源，其含有的大量維生素C能促進膠原蛋白的合成，使皮膚更加緊致有彈性。同時，它可以抑制酪氨酸酶的活性，減少黑色素的產生?？梢詫幟是衅菟龋⒁獗苊饪崭癸嬘?，以免刺激腸胃。

3. 牛奶：牛奶含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B2和鈣等營養(yǎng)成分。蛋白質有助于維持皮膚的正常代謝和修復，維生素A可以調節(jié)皮膚的角化過程，使皮膚更加光滑細膩。維生素B2參與體內的抗氧化防御系統(tǒng)，能減少皮膚的炎癥反應。平時可直接飲用，也能用于制作各種甜品，如牛奶燉蛋等。

4. 胡蘿卜：胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素，它在人體內可以轉化為維生素A。維生素A對皮膚的新陳代謝有重要作用，能促進皮膚細胞的生長和分化，使皮膚保持健康狀態(tài)。此外，β - 胡蘿卜素還具有抗氧化性能，可抵御自由基對皮膚的侵害，延緩皮膚衰老，達到一定的美白功效。胡蘿卜可以炒著吃、燉湯喝，也能涼拌。

5. 藍莓：藍莓含有豐富的花青素，這是一種具有強大抗氧化能力的物質?；ㄇ嗨啬軌蚯宄w內的自由基，減輕氧化應激對皮膚的損傷，保護皮膚細胞免受紫外線、污染等外界因素的傷害。同時，它還可以改善皮膚的血液循環(huán)，增強皮膚的光澤和彈性，有助于美白肌膚。藍莓可直接食用，也能制作成藍莓醬、藍莓汁等。

這些食物都具有一定的美白功效，它們含有的營養(yǎng)成分從不同方面作用于皮膚，抑制黑色素生成、抗氧化、促進皮膚新陳代謝等。在日常飲食中適當增加這些食物的攝入，對皮膚健康和美白會有積極的影響。但需要注意的是，食物美白是一個長期的過程，不能期望短期內看到明顯效果，且要保持均衡的飲食和健康的生活方式。