食用小蘇打刷牙是否靠譜，需從清潔原理、清潔效果、安全性、適用人群、使用頻率等方面考量。

1. 清潔原理：食用小蘇打的主要成分是碳酸氫鈉，呈弱堿性。口腔中的一些污垢和酸性物質(zhì)可以與小蘇打發(fā)生化學反應，從而起到一定的清潔作用。比如，食物殘渣發(fā)酵產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，能和小蘇打中和，有助于去除牙齒表面的部分污垢。

2. 清潔效果：在一定程度上，食用小蘇打刷牙可以去除牙齒表面的一些色斑和軟垢。對于因長期喝咖啡、茶或吸煙導致的牙齒輕度染色，小蘇打刷牙可能會有一定的改善效果。但它對于深層的牙結(jié)石、牙菌斑等效果不佳。牙結(jié)石是由牙菌斑礦化形成，緊密附著在牙齒表面，僅靠小蘇打刷牙無法將其去除。

3. 安全性：適量使用食用小蘇打刷牙一般是安全的。然而，如果長期、頻繁使用，可能會對牙齒和口腔造成一定損害。小蘇打顆粒相對牙膏來說較為粗糙，過度使用可能會磨損牙齒表面的牙釉質(zhì)，使牙齒變得敏感，還可能破壞口腔內(nèi)的酸堿平衡，影響口腔正常的微生物環(huán)境。

4. 適用人群：對于牙齒較為健康，只是希望進行日常清潔和輕度美白的人群，可以偶爾嘗試用食用小蘇打刷牙。但對于牙齒敏感、牙釉質(zhì)較薄、患有口腔潰瘍等口腔疾病的人群，不建議使用，以免加重癥狀。

5. 使用頻率：如果要使用食用小蘇打刷牙，建議頻率不要過高，一個月使用 1 - 2 次即可。過度使用不僅不能達到更好的清潔效果，反而可能帶來不良影響。

6. 替代選擇：市面上有專門的美白牙膏，其成分經(jīng)過科學配比，在保證清潔效果的同時，能最大程度減少對牙齒的損傷。此外，還可以選擇洗牙等專業(yè)的口腔清潔方式，洗牙能更有效地去除牙結(jié)石和牙菌斑，維護口腔健康。

食用小蘇打刷牙有一定的清潔和美白作用，但并非適用于所有人，也不能替代日常的口腔護理和專業(yè)的口腔清潔。在使用時，要根據(jù)自身的口腔狀況，合理控制使用頻率。如果對牙齒清潔和美白有較高需求，建議咨詢口腔科醫(yī)生，選擇更適合的方法。