缺少胃蛋白酶的早期癥狀有消化不良、食欲不振、腹脹、惡心嘔吐、體重下降等。

1. 消化不良：胃蛋白酶在食物消化過(guò)程中起著重要作用，尤其是對(duì)蛋白質(zhì)的消化。當(dāng)胃蛋白酶缺乏時(shí)，蛋白質(zhì)不能被充分分解，會(huì)導(dǎo)致消化不良?；颊呖赡軙?huì)感覺(jué)食物在胃內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，有飽脹感，即使進(jìn)食量不多也會(huì)如此。長(zhǎng)期消化不良還可能影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

2. 食欲不振：由于胃內(nèi)食物不能及時(shí)消化，會(huì)使患者產(chǎn)生飽腹感，從而降低食欲?；颊呖赡軐?duì)原本喜歡的食物也提不起興趣，進(jìn)食量明顯減少。這種食欲不振可能會(huì)持續(xù)存在，進(jìn)一步影響身體的營(yíng)養(yǎng)攝入。

3. 腹脹：未被充分消化的食物在胃內(nèi)發(fā)酵、產(chǎn)氣，會(huì)引起腹脹?；颊邥?huì)感到腹部脹滿(mǎn)不適，有時(shí)還會(huì)伴有腹部膨隆。腹脹的程度可能因人而異，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響患者的日常生活和活動(dòng)。

4. 惡心嘔吐：胃內(nèi)食物的潴留和消化不良可能刺激胃黏膜，引發(fā)惡心、嘔吐的癥狀。嘔吐物可能為未消化的食物，嘔吐后患者可能會(huì)感覺(jué)稍好一些，但不久后又可能出現(xiàn)不適。

5. 體重下降：由于食欲不振和消化不良，身體無(wú)法獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致能量攝入不足。為了維持身體的正常代謝，身體會(huì)消耗自身的脂肪和肌肉，從而導(dǎo)致體重下降。長(zhǎng)期體重下降還可能引發(fā)其他健康問(wèn)題，如免疫力下降等。

6. 營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀：除了蛋白質(zhì)消化吸收不良外，胃蛋白酶缺乏還可能影響其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，如維生素B12、鐵等?；颊呖赡軙?huì)出現(xiàn)貧血、舌炎、口角炎等營(yíng)養(yǎng)缺乏癥狀。

7. 便秘或腹瀉：胃腸功能紊亂可能導(dǎo)致便秘或腹瀉。一方面，消化不良可能使腸道蠕動(dòng)減慢，引起便秘；另一方面，未消化的食物刺激腸道，也可能導(dǎo)致腹瀉。這種排便習(xí)慣的改變可能會(huì)交替出現(xiàn)。

缺少胃蛋白酶的早期癥狀多樣，涉及消化系統(tǒng)多個(gè)方面。這些癥狀不僅會(huì)影響患者的生活質(zhì)量，還可能導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏等健康問(wèn)題。如果出現(xiàn)上述癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，進(jìn)行相關(guān)檢查，以確定是否存在胃蛋白酶缺乏的情況。在治療上，可遵醫(yī)囑使用胃蛋白酶片、多酶片、復(fù)方消化酶膠囊等藥物來(lái)補(bǔ)充胃蛋白酶，促進(jìn)消化。同時(shí)，保持良好的飲食習(xí)慣也有助于改善癥狀。