判斷魚刺是否留存可通過癥狀表現(xiàn)、吞咽動作、間接喉鏡檢查、電子喉鏡檢查、影像學(xué)檢查等方式。

1. 癥狀表現(xiàn)：若卡刺后仍感覺咽喉部有明顯刺痛感，尤其在吞咽時疼痛加劇，且疼痛位置固定，很可能魚刺還留存。另外，若出現(xiàn)咽喉部異物感、吞咽困難、唾液帶血等情況，也提示魚刺可能未排出。

2. 吞咽動作：可以嘗試做一些吞咽動作，如輕輕吞咽口水。如果吞咽時感覺有明顯阻礙或疼痛，說明魚刺可能還在咽喉部位。但要注意，不要用力吞咽飯團(tuán)、饅頭等食物，以免使魚刺扎得更深，造成更嚴(yán)重的損傷。

3. 間接喉鏡檢查：這是一種較為常見的檢查方法。醫(yī)生會讓患者坐在檢查椅上，頭稍后仰，張口伸舌，然后將間接喉鏡放入口腔，觀察咽喉部的情況。通過間接喉鏡，醫(yī)生可以直接看到咽喉部是否有魚刺留存，以及魚刺的位置和大小。

4. 電子喉鏡檢查：如果間接喉鏡檢查未能發(fā)現(xiàn)魚刺，但癥狀仍持續(xù)存在，可能需要進(jìn)行電子喉鏡檢查。電子喉鏡是一種軟性的內(nèi)鏡，可以通過鼻腔插入，直接觀察咽喉部的各個部位，包括間接喉鏡難以觀察到的部位。電子喉鏡檢查更加清晰、準(zhǔn)確，能夠發(fā)現(xiàn)較小的魚刺。

5. 影像學(xué)檢查：當(dāng)懷疑魚刺進(jìn)入食管等更深部位時，可能需要進(jìn)行影像學(xué)檢查，如X線、CT等。這些檢查可以幫助醫(yī)生確定魚刺的位置，以及是否對周圍組織造成了損傷。

當(dāng)吃魚肉卡刺后，不要驚慌，可以先通過自身的癥狀表現(xiàn)和吞咽動作初步判斷魚刺是否留存。若無法確定，應(yīng)及時就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)具體情況選擇合適的檢查方法，如間接喉鏡檢查、電子喉鏡檢查或影像學(xué)檢查等，以準(zhǔn)確判斷魚刺是否還留存，并采取相應(yīng)的處理措施。