芹菜富含多種營養(yǎng)成分，對消化差和血壓高的情況有改善作用，可通過涼拌芹菜、芹菜汁、芹菜粥、芹菜炒香干、芹菜拌海帶絲等吃法來調(diào)理身體。

1. 涼拌芹菜：將芹菜洗凈切成小段，用開水焯熟后過涼水，撈出瀝干水分。加入適量的蒜末、生抽、醋、鹽、香油等調(diào)料拌勻即可。這種吃法能最大程度保留芹菜的營養(yǎng)成分，其中的膳食纖維可促進腸道蠕動，有助于改善消化功能。同時，芹菜中的芹菜素等成分具有一定的降壓作用。

2. 芹菜汁：把新鮮芹菜洗凈后切段，放入榨汁機中，加入適量的水榨取汁液。芹菜汁清爽可口，易于消化吸收。對于消化功能較弱的人來說，芹菜汁能減輕腸胃負(fù)擔(dān)，還能補充身體所需的維生素和礦物質(zhì)。而且，經(jīng)常飲用芹菜汁對降低血壓也有一定的輔助效果。

3. 芹菜粥：先將大米淘洗干凈，加水煮成粥。在粥快煮好時，加入切成小段的芹菜，繼續(xù)煮幾分鐘至芹菜熟透。芹菜粥具有健脾和胃、清熱利水的功效，適合消化差的人食用。其中的芹菜成分還能幫助調(diào)節(jié)血壓，使血壓保持在相對穩(wěn)定的狀態(tài)。

4. 芹菜炒香干：準(zhǔn)備香干切成絲，芹菜切段。鍋中熱油，先放入香干絲煸炒幾下，再加入芹菜段一起翻炒，加入適量的鹽、雞精等調(diào)料調(diào)味。香干富含蛋白質(zhì)，與芹菜搭配炒制，營養(yǎng)更加豐富。芹菜的清香能提升食欲，促進消化，而其對血壓的調(diào)節(jié)作用也能在一定程度上緩解高血壓癥狀。

5. 芹菜拌海帶絲：將海帶絲泡發(fā)洗凈，芹菜洗凈切段，分別用開水焯熟后過涼水。把海帶絲和芹菜段混合，加入適量的辣椒油、白糖、醋、生抽等調(diào)料拌勻。海帶含有豐富的碘和膳食纖維，與芹菜搭配食用，既能促進消化，又能輔助降低血壓，對身體十分有益。

對于消化差又血壓高的情況，芹菜的多種吃法都具有一定的調(diào)理作用。不同的吃法在保留芹菜營養(yǎng)成分的同時，還能滿足不同人的口味需求。但需要注意的是，這些芹菜吃法只能作為輔助調(diào)理手段，不能替代藥物治療。如果消化差和血壓高的癥狀較為嚴(yán)重，應(yīng)及時就醫(yī)，遵循醫(yī)生的建議進行治療。