為寶寶準(zhǔn)備健康飲食，幾種蝦的做法包括清蒸蝦、蝦仁蒸蛋、番茄蝦球、西蘭花炒蝦仁、鮮蝦粥等。

1. 清蒸蝦：這是保留蝦原汁原味且營養(yǎng)豐富的做法。先將鮮蝦洗凈，用牙簽挑去蝦線。把蝦整齊擺放在盤中，撒上少許蔥姜絲，淋上料酒，放入蒸鍋中，大火蒸8 - 10分鐘。取出后倒掉盤中多余汁水，淋上蒸魚豉油，再淋上燒熱的食用油即可。清蒸蝦最大限度地保留了蝦的營養(yǎng)成分，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷等微量元素，易于寶寶消化吸收，有助于寶寶骨骼和牙齒的發(fā)育。

2. 蝦仁蒸蛋：將鮮蝦去殼、去頭、挑去蝦線，切成小段備用。雞蛋打入碗中，加入適量的鹽和溫水，攪拌均勻后過篩，去除表面的浮沫。將切好的蝦仁均勻地鋪在蛋液表面，蓋上保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔。放入蒸鍋中，小火蒸10 - 12分鐘，直到蛋液凝固。蝦仁蒸蛋口感鮮嫩，蛋香與蝦鮮相互融合，富含蛋白質(zhì)和卵磷脂，能為寶寶提供充足的營養(yǎng)，促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。

3. 番茄蝦球：把鮮蝦去殼、去頭、挑去蝦線，用刀背將蝦肉剁成泥狀，加入少許鹽、淀粉和料酒，攪拌均勻后搓成蝦球。番茄洗凈，劃十字刀，用開水燙一下，去皮后切成小塊。鍋中倒油，放入番茄塊翻炒出汁，加入適量的水和番茄醬，煮開后放入蝦球，煮至蝦球變色熟透，湯汁濃稠即可。番茄蝦球酸甜可口，富含維生素C、番茄紅素和蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)寶寶的免疫力。

4. 西蘭花炒蝦仁：西蘭花切成小朵，放入開水中焯水至斷生，撈出瀝干水分。鮮蝦去殼、去頭、挑去蝦線，用鹽、料酒和淀粉腌制片刻。鍋中倒油，放入蝦仁煸炒至變色盛出。鍋中留少許底油，放入蒜末爆香，加入西蘭花翻炒均勻，再倒入蝦仁一起翻炒，加入適量的鹽調(diào)味即可。西蘭花炒蝦仁營養(yǎng)均衡，西蘭花富含維生素和膳食纖維，蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于寶寶的生長發(fā)育。

5. 鮮蝦粥：大米淘洗干凈，放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至米粥濃稠。鮮蝦去殼、去頭、挑去蝦線，切成小段。將蝦仁段放入米粥中，繼續(xù)煮5 - 10分鐘，直到蝦仁熟透，加入少許鹽和蔥花調(diào)味。鮮蝦粥口感軟糯，容易消化，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，能為寶寶提供能量，適合作為寶寶的早餐或晚餐。

蝦是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等多種微量元素，對寶寶的生長發(fā)育十分有益。通過上述幾種蝦的做法，可以為寶寶制作出美味又健康的食物，滿足寶寶不同的口味需求，為寶寶的健康成長提供充足的營養(yǎng)。在制作過程中，要注意食材的新鮮度和衛(wèi)生，確保寶寶飲食安全。