營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)根治淺表性胃炎有重要作用，可從選擇易消化食物、保證維生素?cái)z入、控制脂肪攝入、遵循少食多餐原則、合理搭配蛋白質(zhì)等方面著手。

1. 選擇易消化食物：淺表性胃炎患者的胃黏膜存在一定損傷，消化功能相對(duì)較弱。易消化的食物能減輕胃的負(fù)擔(dān)，如小米粥，富含多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾和胃的功效；軟面條，易于消化吸收，還能在胃黏膜表面形成一層保護(hù)膜；山藥，有健脾益胃、滋腎益精的作用，蒸熟后食用口感軟糯，非常適合患者。

2. 保證維生素?cái)z入：維生素對(duì)于維持胃黏膜的健康至關(guān)重要。維生素C具有抗氧化作用，能增強(qiáng)胃黏膜的抵抗力，可多食用柑橘、草莓等富含維生素C的水果；維生素B族參與人體的新陳代謝，有助于促進(jìn)胃黏膜的修復(fù)，可通過食用全麥面包、瘦肉等食物來(lái)補(bǔ)充。

3. 控制脂肪攝入：過多的脂肪會(huì)刺激胃酸分泌，加重胃部不適。患者應(yīng)避免食用油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟等高脂肪食物，可選擇一些富含不飽和脂肪酸的食物，如魚類、橄欖油等，既能提供必要的營(yíng)養(yǎng)，又不會(huì)給胃造成太大負(fù)擔(dān)。

4. 遵循少食多餐原則：少食多餐可以避免一次進(jìn)食過多，減輕胃部的消化壓力?；颊呖蓪⒚咳杖头譃槲宓搅?，每次進(jìn)食量適當(dāng)減少。這樣既能保證身體的營(yíng)養(yǎng)需求，又能讓胃得到充分的休息。

5. 合理搭配蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常生理功能所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?；颊呖蛇x擇一些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，如雞蛋、牛奶、豆類等。雞蛋富含多種氨基酸，且易于消化吸收；牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)胃黏膜有一定的保護(hù)作用；豆類中的蛋白質(zhì)含量較高，且富含植物蛋白，適合患者食用。

6. 增加膳食纖維攝入：膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，減少有害物質(zhì)在腸道內(nèi)的停留時(shí)間?；颊呖啥喑砸恍┦卟撕退?，如菠菜、蘋果等。但要注意，食用時(shí)應(yīng)將蔬菜煮熟，水果可切成小塊或榨汁后飲用，以減輕胃部負(fù)擔(dān)。

7. 避免刺激性食物：辛辣、油膩、生冷等刺激性食物會(huì)刺激胃黏膜，加重炎癥?；颊邞?yīng)避免食用辣椒、花椒、冰淇淋等食物，同時(shí)也要戒煙戒酒，減少對(duì)胃黏膜的刺激。

營(yíng)養(yǎng)搭配對(duì)于根治淺表性胃炎起著關(guān)鍵作用。通過選擇易消化食物、保證維生素?cái)z入、控制脂肪攝入、遵循少食多餐原則、合理搭配蛋白質(zhì)、增加膳食纖維攝入以及避免刺激性食物等方面的綜合調(diào)整，可以為胃部提供良好的修復(fù)環(huán)境，增強(qiáng)胃部的抵抗力，從而為根治淺表性胃炎增添動(dòng)力。但需要注意的是，營(yíng)養(yǎng)搭配只是治療淺表性胃炎的一部分，患者還應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，遵循醫(yī)生的治療方案，按時(shí)服用藥物，如奧美拉唑、雷尼替丁、阿莫西林等（具體用藥需遵醫(yī)囑）。同時(shí)，保持良好的生活習(xí)慣和心態(tài)，也有助于疾病的康復(fù)。