普通食物與高鉀食物在鉀含量、對(duì)心臟功能的影響、對(duì)血壓的調(diào)節(jié)、對(duì)肌肉功能的作用以及對(duì)酸堿平衡的維持等方面存在營(yíng)養(yǎng)差距。

1. 鉀含量：普通食物如大米、白面等，鉀含量相對(duì)較低，每100克大米的鉀含量約為100毫克左右。而高鉀食物如香蕉、土豆、菠菜等，鉀含量較高，每100克香蕉的鉀含量可達(dá)256毫克，每100克土豆的鉀含量約為342毫克，每100克菠菜的鉀含量約為311毫克。

2. 對(duì)心臟功能的影響：鉀元素對(duì)心臟功能的正常維持至關(guān)重要。高鉀食物能為人體提供充足的鉀，有助于維持心臟的正常節(jié)律和心肌的興奮性。當(dāng)人體攝入足夠的鉀時(shí)，可降低心律失常的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。而普通食物因鉀含量有限，在這方面的作用相對(duì)較弱。

3. 對(duì)血壓的調(diào)節(jié)：鉀可以促進(jìn)鈉的排出，有助于降低血壓。高鉀食物的攝入能更好地發(fā)揮這一作用，對(duì)預(yù)防和控制高血壓有益。例如，長(zhǎng)期食用富含鉀的食物可以使血壓有一定程度的下降。普通食物由于鉀含量不高，在調(diào)節(jié)血壓方面的效果不如高鉀食物明顯。

4. 對(duì)肌肉功能的作用：鉀參與肌肉的收縮和舒張過(guò)程。高鉀食物能保證肌肉有足夠的鉀供應(yīng)，使肌肉正常工作，減少肌肉無(wú)力和痙攣的發(fā)生。普通食物在滿足肌肉對(duì)鉀的需求上相對(duì)不足，可能導(dǎo)致肌肉功能受到一定影響。

5. 對(duì)酸堿平衡的維持：人體的酸堿平衡對(duì)于正常生理功能至關(guān)重要。鉀離子在維持酸堿平衡中起著重要作用。高鉀食物有助于維持體內(nèi)的酸堿平衡，使身體處于健康的內(nèi)環(huán)境。普通食物在這方面的調(diào)節(jié)能力相對(duì)較弱。

普通食物與高鉀食物在多個(gè)方面存在明顯的營(yíng)養(yǎng)差距。高鉀食物在鉀含量、對(duì)心臟功能、血壓調(diào)節(jié)、肌肉功能以及酸堿平衡維持等方面具有更突出的優(yōu)勢(shì)。為了保持身體健康，應(yīng)適當(dāng)增加高鉀食物的攝入，同時(shí)合理搭配普通食物，以滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求。