晚上吃不胖又有益健康的水果有蘋果、香蕉、橙子、草莓、柚子等。

1. 蘋果：蘋果富含果膠、纖維素和維生素C等營養(yǎng)成分。果膠是一種水溶性膳食纖維，它可以在腸道內(nèi)形成一種凝膠狀物質(zhì)，增加飽腹感，減少其他高熱量食物的攝入。同時，果膠還能促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。蘋果中的纖維素可以調(diào)節(jié)血糖水平，使血糖緩慢上升，避免血糖的劇烈波動，減少脂肪的儲存。此外，蘋果中的維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，預防感冒等疾病。

2. 香蕉：香蕉含有豐富的鉀元素和鎂元素。鉀元素對于維持心臟正常功能和血壓穩(wěn)定非常重要，它可以幫助身體排出多余的鈉，從而降低血壓。鎂元素則有助于放松肌肉和神經(jīng)，緩解壓力和焦慮情緒，改善睡眠質(zhì)量。而且香蕉中的糖分主要是果糖、葡萄糖和蔗糖，這些糖分可以快速被人體吸收利用，提供能量，同時不會導致血糖急劇升高。晚上適量吃香蕉，既能補充能量，又不會使人發(fā)胖。

3. 橙子：橙子富含維生素C、類黃酮和胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)。維生素C可以促進膠原蛋白的合成，保持皮膚的彈性和光澤，同時還能增強免疫力，預防感染。類黃酮具有抗炎、抗氧化和抗過敏的作用，有助于預防心血管疾病和某些癌癥。胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，對眼睛健康有益。橙子的水分含量高，熱量低，晚上吃橙子可以補充水分和營養(yǎng)，增加飽腹感，又不會攝入過多的熱量。

4. 草莓：草莓是一種低熱量、高纖維的水果。它含有豐富的維生素C、維生素E、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。維生素C和維生素E都是強大的抗氧化劑，能夠清除體內(nèi)自由基，延緩衰老，預防心血管疾病和某些癌癥。草莓中的纖維素可以促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。此外，草莓的味道酸甜可口，能夠刺激食欲，同時又不會使人攝入過多的熱量，是晚上食用的理想水果之一。

5. 柚子：柚子富含維生素C、類胰島素成分和膳食纖維。維生素C具有抗氧化作用，能增強免疫力，預防感冒等疾病。類胰島素成分可以調(diào)節(jié)血糖水平，降低血糖，對于糖尿病患者來說是一種非常合適的水果。膳食纖維可以增加飽腹感，促進腸道蠕動，幫助消化，預防便秘。柚子的熱量很低，晚上吃柚子既能滿足口腹之欲，又不會使人發(fā)胖。

綜上所述，蘋果、香蕉、橙子、草莓、柚子等水果在晚上食用不僅不會導致發(fā)胖，還對健康有益。它們各自含有豐富的營養(yǎng)成分，具有不同的保健功效。在選擇水果時，可以根據(jù)個人的口味和身體狀況進行合理搭配。但需要注意的是，即使是這些低熱量、有益健康的水果，也不宜過量食用，以免增加胃腸道負擔。