兒童易吃且會升高血壓的食物有腌制食品、快餐食品、高糖飲料等。這些食物在日常生活中較為常見，兒童可能會經常食用，但它們對兒童的血壓健康有著潛在的威脅。

1. 腌制食品：腌制食品是通過高鹽腌制而成，如咸魚、咸菜、腌肉等。鹽的主要成分是氯化鈉，過量攝入會導致體內鈉離子增多。鈉離子會吸引水分，使血容量增加，從而加重心臟和血管的負擔，導致血壓升高。而且，長期高鹽飲食還會影響血管的彈性，使血管壁變硬、變窄，進一步升高血壓。兒童的身體發(fā)育尚未完全成熟，對鹽的敏感性較高，過多食用腌制食品更容易引發(fā)血壓問題。

2. 快餐食品：快餐食品通常具有高熱量、高脂肪、高鹽的特點，像漢堡、薯條、炸雞等。這些食物中的脂肪含量較高，過多的脂肪會在體內堆積，導致肥胖。肥胖是高血壓的重要危險因素之一，肥胖兒童的血壓往往比正常體重兒童要高。此外，快餐中的鹽分也不少，會進一步加重血壓升高的風險。而且快餐食品的營養(yǎng)成分相對單一，缺乏蔬菜、水果等富含膳食纖維和維生素的食物，不利于兒童的身體健康。

3. 高糖飲料：高糖飲料包括碳酸飲料、果汁飲料、功能飲料等。這些飲料中含有大量的糖分，過量飲用會導致血糖迅速升高。身體為了調節(jié)血糖水平，會分泌胰島素，長期高糖攝入會使胰島素抵抗增加，進而影響腎臟對鈉的排泄，導致體內鈉水潴留，血壓升高。同時，高糖飲料還會增加兒童患肥胖、糖尿病等疾病的風險，這些疾病也與高血壓密切相關。

4. 加工肉類：加工肉類如香腸、火腿、培根等，在制作過程中通常會添加大量的鹽和添加劑。鹽的過量攝入會升高血壓，而添加劑可能會對兒童的心血管系統(tǒng)產生不良影響。此外，加工肉類中的脂肪含量也較高，長期食用不利于兒童的健康。

5. 烘焙食品：一些烘焙食品如蛋糕、面包、餅干等，為了增加口感和保質期，會添加較多的鹽、糖和油脂。過多食用這些烘焙食品，不僅會導致熱量攝入過多，引發(fā)肥胖，還會因為鹽和糖的攝入增加而升高血壓。

兒童的健康成長需要家長的細心呵護，在飲食方面尤其要注意。腌制食品、快餐食品、高糖飲料等食物雖然美味，但容易導致兒童血壓升高，家長應盡量減少兒童對這些食物的攝入。要為兒童提供均衡、健康的飲食，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含營養(yǎng)的食物，保證兒童的血壓健康，促進其正常的生長發(fā)育。如果發(fā)現兒童血壓異常，應及時帶其到正規(guī)醫(yī)院就診。