兒童同時吃維C和牛奶是否有問題，受維C劑量、牛奶種類、兒童個體差異、食用時間間隔、其他食物搭配等因素影響。

1. 維C劑量：一般情況下，正常劑量的維C和牛奶同時食用不會有問題。因為牛奶中的蛋白質(zhì)遇到少量的維C并不會發(fā)生明顯的變性反應(yīng)。但如果兒童短時間內(nèi)攝入大劑量的維C，比如超過了每日推薦攝入量的數(shù)倍，此時維C可能會使牛奶中的酪蛋白發(fā)生凝聚、沉淀，影響牛奶的消化吸收。

2. 牛奶種類：不同種類的牛奶，其蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性有所不同。例如，全脂牛奶含有較多的脂肪，可能會在一定程度上保護蛋白質(zhì)，使其受維C的影響相對較小；而脫脂牛奶由于脂肪含量低，蛋白質(zhì)更容易受到外界因素的影響，與大劑量維C同時食用時，出現(xiàn)蛋白質(zhì)凝聚的可能性相對較高。

3. 兒童個體差異：每個兒童的消化系統(tǒng)功能不同。有些兒童消化功能較好，胃腸道對食物的耐受性強，即使同時吃維C和牛奶，也可能不會出現(xiàn)明顯的不適癥狀。而對于一些消化功能較弱的兒童，可能更容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化不良的癥狀。

4. 食用時間間隔：如果兒童同時吃維C和牛奶，且兩者在胃內(nèi)停留時間較長，相互作用的機會就會增加，可能會影響消化。但如果兩者食用時間間隔較長，比如先喝牛奶，過1 - 2小時后再吃維C，或者先吃維C，間隔一段時間后再喝牛奶，這樣可以減少它們在胃內(nèi)的相互作用，降低不良反應(yīng)的發(fā)生幾率。

5. 其他食物搭配：如果兒童在吃維C和牛奶的同時，還食用了其他富含膳食纖維或酸性較強的食物，可能會改變胃腸道的環(huán)境，影響維C和牛奶的消化吸收。例如，同時食用大量的山楂等酸性水果，會使胃腸道的酸性增強，可能會促進牛奶中蛋白質(zhì)的凝聚。

兒童同時吃維C和牛奶是否會有問題不能一概而論，需要綜合考慮維C劑量、牛奶種類、兒童個體差異、食用時間間隔以及其他食物搭配等因素。在日常生活中，為了確保兒童的健康，建議適量攝入維C和牛奶，避免短時間內(nèi)大量攝入維C。如果兒童在食用后出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。同時，在給兒童補充營養(yǎng)時，可咨詢專業(yè)的營養(yǎng)師或醫(yī)生，制定科學(xué)合理的飲食計劃。