營養(yǎng)補充對70歲腦血栓老人康復作用顯著，包括增強免疫力、促進神經(jīng)功能恢復、維持身體正常代謝、改善血管彈性、預防并發(fā)癥等。

1. 增強免疫力：合理營養(yǎng)能為免疫系統(tǒng)提供充足物質(zhì)，如蛋白質(zhì)是抗體合成重要原料。老人患腦血栓后身體機能下降，免疫力減弱，易受病菌侵襲。補充富含優(yōu)質(zhì)蛋白食物，像牛奶、雞蛋、魚肉等，可增強機體免疫細胞活性和數(shù)量，提高免疫力，減少感染性疾病發(fā)生，為康復創(chuàng)造有利條件。

2. 促進神經(jīng)功能恢復：部分營養(yǎng)物質(zhì)對神經(jīng)細胞修復和再生有重要作用。維生素B族參與神經(jīng)遞質(zhì)合成和代謝，有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)正常功能。老人患腦血栓后神經(jīng)細胞受損，補充維生素B1、B6、B12等，可促進神經(jīng)纖維髓鞘修復，改善神經(jīng)傳導速度，促進肢體運動和感覺功能恢復。

3. 維持身體正常代謝：腦血栓老人常伴有代謝紊亂，合理營養(yǎng)補充可維持身體正常代謝。碳水化合物是身體能量主要來源，應(yīng)選擇全谷物、薯類等富含膳食纖維的復雜碳水化合物，避免血糖波動過大。脂肪攝入應(yīng)選擇不飽和脂肪酸，如橄欖油、魚油等，有助于降低血脂，減少血管堵塞風險。同時，要保證足夠的水分攝入，促進新陳代謝。

4. 改善血管彈性：營養(yǎng)物質(zhì)對血管健康有積極影響。維生素C、維生素E等抗氧化劑能清除自由基，減少血管內(nèi)皮細胞損傷，保護血管彈性。老人患腦血栓后血管壁受損，補充這些抗氧化劑，可降低血管硬化和狹窄風險，改善血液循環(huán)，為腦組織提供充足氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。

5. 預防并發(fā)癥：合理營養(yǎng)補充可預防多種并發(fā)癥。膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘，減少因用力排便導致血壓升高和腦血管意外風險。充足的鈣和維生素D攝入有助于維持骨骼健康，預防骨質(zhì)疏松和骨折。此外，營養(yǎng)均衡還可改善老人心理狀態(tài)，提高康復信心。

營養(yǎng)補充對70歲腦血栓老人康復至關(guān)重要。通過增強免疫力、促進神經(jīng)功能恢復、維持身體正常代謝、改善血管彈性和預防并發(fā)癥等多方面作用，能有效提高老人生活質(zhì)量，促進身體康復。因此，應(yīng)重視老人營養(yǎng)攝入，制定科學合理的飲食計劃，必要時可在醫(yī)生指導下使用營養(yǎng)補充劑。