疫情期間，奶粉開罐后安全保存需注意密封、控制溫度、保持干燥、避免光照和防止污染等。

1. 密封：奶粉開罐后，應(yīng)立即將罐蓋蓋緊，確保密封良好。若使用袋裝奶粉，需使用夾子或密封袋將開口處封好，減少奶粉與空氣的接觸，防止奶粉氧化和受潮。因?yàn)榭諝庵械难鯕鈺?huì)使奶粉中的脂肪氧化，導(dǎo)致奶粉變質(zhì)，而潮濕的空氣會(huì)讓奶粉結(jié)塊，影響口感和營養(yǎng)。

2. 控制溫度：奶粉應(yīng)存放在陰涼、常溫的環(huán)境中。溫度過高會(huì)加速奶粉中營養(yǎng)成分的流失和變質(zhì)，一般來說，室內(nèi)溫度保持在20 - 25攝氏度較為適宜。避免將奶粉放在靠近爐灶、暖氣等熱源的地方，也不要將奶粉放在陽光直射的地方，因?yàn)楦邷睾完柟舛紩?huì)對奶粉的質(zhì)量產(chǎn)生不良影響。

3. 保持干燥：奶粉容易吸收空氣中的水分，所以保存環(huán)境要干燥?？梢詫⒛谭鄯旁诟稍锏墓褡永铮苊夥旁趶N房水槽邊、衛(wèi)生間等潮濕的地方。如果奶粉罐內(nèi)出現(xiàn)了水珠，應(yīng)及時(shí)用干凈的紙巾擦干，防止奶粉受潮結(jié)塊。

4. 避免光照：光照會(huì)破壞奶粉中的維生素等營養(yǎng)成分，降低奶粉的營養(yǎng)價(jià)值。因此，要將奶粉放在避光的地方，如櫥柜內(nèi)或抽屜里。如果奶粉罐是透明的，可以用不透明的袋子將其包裹起來。

5. 防止污染：在取用奶粉時(shí)，要使用干凈、干燥的勺子，避免將水分、細(xì)菌等帶入奶粉中。不要用手直接接觸奶粉，以防手上的細(xì)菌污染奶粉。同時(shí)，要注意奶粉的保存環(huán)境清潔，避免灰塵、雜物等污染奶粉。

6. 記錄開封時(shí)間：為了保證奶粉的質(zhì)量和安全性，應(yīng)記錄奶粉的開封時(shí)間。一般來說，奶粉開罐后應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)食用完。如果超過一個(gè)月，即使奶粉看起來沒有變質(zhì)，也不建議繼續(xù)食用，因?yàn)殡S著時(shí)間的推移，奶粉中的營養(yǎng)成分會(huì)逐漸流失，并且可能會(huì)滋生細(xì)菌。

疫情期間，奶粉開罐后的安全保存至關(guān)重要。通過注意密封、控制溫度、保持干燥、避免光照、防止污染以及記錄開封時(shí)間等方面，可以有效保證奶粉的質(zhì)量和安全性，讓寶寶能夠喝到健康、營養(yǎng)的奶粉。