馬方 主任醫(yī)師
北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科
肥胖癥、減重、糖尿病、妊娠期糖尿病、代謝綜合征、營(yíng)養(yǎng)不良、高脂血癥、高尿酸血癥、維生素缺乏、痛風(fēng)、高膽固醇血癥、高甘油三酯血癥、腫瘤放化療營(yíng)養(yǎng)治療、消瘦、腎臟疾病、神經(jīng)性厭食癥、腸衰竭、脂肪肝
醫(yī)生介紹
1987年畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生專業(yè)(六年制)2005年畢業(yè)于中國(guó)人民大學(xué)公共管理學(xué)院MPA研究生班，從事臨床營(yíng)養(yǎng)工作20余年，著有或參與編著《現(xiàn)代臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》、《哮喘病學(xué)》、《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材》、《歐米伽膳食》等多部專業(yè)及科普書(shū)籍。
目前擔(dān)任中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會(huì)榮譽(yù)主委、中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)專業(yè)主任委員、北京市臨床營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量控制與改進(jìn)中心主任。此外，還兼任中國(guó)健康教育協(xié)會(huì)的營(yíng)養(yǎng)客座教授。從2000年至今，一直擔(dān)負(fù)著國(guó)內(nèi)外VIP的特殊保健任務(wù)。
- Q:
- A:
吃柚子助力運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)，主要通過(guò)補(bǔ)充水分、提供能量、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收、緩解肌肉疲勞、增強(qiáng)免疫力等方面實(shí)現(xiàn)。 1.補(bǔ)充水分：柚子含水量高，運(yùn)動(dòng)后食用能及時(shí)補(bǔ)充因出汗...詳細(xì)»
- Q:
- A:
酸奶具有促進(jìn)消化、補(bǔ)鈣、調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力、降低膽固醇等營(yíng)養(yǎng)功效，適合日常保健。 1. 促進(jìn)消化：酸奶中含有一定量的有機(jī)酸，能刺激胃酸分泌，增強(qiáng)胃腸消...詳細(xì)»
- Q:
- A:
南非葉成為運(yùn)動(dòng)達(dá)人秘密武器，與它的抗炎特性、增強(qiáng)免疫力、抗氧化作用、促進(jìn)消化和緩解疲勞等功效有關(guān)。 1. 抗炎特性：南非葉含有多種活性成分，具有一定抗炎作用...詳細(xì)»
- Q:
- A:
藏紅花具有活血化瘀、解郁安神等功效，未來(lái)其創(chuàng)新吃法引領(lǐng)保健潮流的因素有搭配食材多樣、制作飲品方便、融入美食新奇、發(fā)揮藥用價(jià)值、符合健康理念等。 1. 搭配食...詳細(xì)»
- Q:
- A:
運(yùn)動(dòng)前后，膳食纖維可通過(guò)增加飽腹感、促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、降低膽固醇、維持腸道菌群平衡來(lái)保駕護(hù)航。 1. 增加飽腹感：膳食纖維吸水膨脹，使人產(chǎn)生飽腹感，運(yùn)動(dòng)前...詳細(xì)»
- Q:
- A:
日常保健中，富含維生素E的食物有很多，常見(jiàn)的有杏仁、菠菜、獼猴桃、橄欖油、榛子、小麥胚芽、紫薯等。 1. 杏仁：是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的堅(jiān)果，含有較多的維生素E，適...詳細(xì)»
- Q:
- A:
普通食物與發(fā)燒適用食物在營(yíng)養(yǎng)成分、易消化程度、水分含量、熱量等方面存在差異，如普通食物包含各類主食、肉類、蔬菜，發(fā)燒適用食物更推薦流食、富含維C蔬果、清淡湯...詳細(xì)»
- Q:
- A:
未來(lái)飲食趨勢(shì)中，空腹吃香蕉是否會(huì)被淘汰受個(gè)體差異、科學(xué)認(rèn)知、飲食習(xí)慣、食物多樣性、健康理念等因素影響。 1. 個(gè)體差異：不同人的腸胃功能和身體狀況不同，有些...詳細(xì)»
- Q:
- A:
尿酸高人群四季三餐飲食需根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)調(diào)整，要遵循低嘌呤、多蔬果、控蛋白、選主食、巧飲水等原則。 1. 低嘌呤：避免高嘌呤食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉湯等，選擇...詳細(xì)»
- Q:
- A:
海參吃法與營(yíng)養(yǎng)吸收的奧秘涉及烹飪方式、食用頻率、搭配食物、食用時(shí)間、處理方法等方面。 1. 烹飪方式：簡(jiǎn)單的烹飪方式能最大程度保留海參營(yíng)養(yǎng)，如清蒸、水煮，避...詳細(xì)»