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對于社區(qū)糖尿病病人，合理安排飲食需考慮食物選擇、進餐規(guī)律、控制總熱量、食物搭配、注意飲食細節(jié)等方面。 1. 食物選擇：優(yōu)先選擇低升糖指數的食物，如燕麥、蕎麥、糙米等全谷物，以及綠葉蔬菜、黃瓜、西紅柿等。適量攝入蛋白質，如瘦肉、魚類、豆類。 2. 進餐規(guī)律：定時定量進餐，每天可分為三餐或多餐，避免暴飲暴食。 3. 控制總熱量：根據患者的體重、年齡、活動量等計算每日所需熱量。 4. 食物搭配：保證每餐有碳水化合物、蛋白質和脂肪，比例合理。 5. 注意飲食細節(jié)：少吃油炸食品、糖果、飲料等高糖高脂食物。避免飲酒。 總之，糖尿病患者的飲食安排是一個長期且需要堅持的過程，患者應養(yǎng)成良好的飲食習慣，有助于控制血糖，提高生活質量。

指導意見：建議吃升糖指數低的蔬菜如黃瓜，西紅柿，青菜，芹菜等。水果如柚子，獼猴桃，草莓，青蘋果。蛋白選擇優(yōu)質蛋白如瘦肉，牛奶，魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面，蕎麥面，燕麥面做成的饅頭。但都的注意量。

飲食宜定時定量,少食多餐,分次進食.這里提到的飲食定量,不是要求病人盲目節(jié)食,而是通過每日所需的總熱量進行飲食分配.每日不少于三餐,進餐時間規(guī)律,不吃或少吃零食. 　　合理調整三大營養(yǎng)素的比例.飲食中的糖,蛋白質,脂肪三大營養(yǎng)物質的比例要合理安排和調整,既要達到治療疾病的目的,又要滿足人體正常的需要,不影響正常的生長和發(fā)育.千萬不能為了降低血糖而過分限制碳水化合物的攝入,若碳水化合物攝入太少,則人體會動員脂肪組織而產生酮體,嚴重者出現酮癥酸中毒.現在一般主張高碳水化合物,低脂肪,足量蛋白質,富含纖維的飲食結構.碳水化合物應占60％~70％,以谷類為主;動物蛋白因為富含人體必需氨基酸,生理價值高,利用率高,屬于優(yōu)質蛋白,故為首選;脂肪每日應少于50ｇ,并以植物油為主. 　　粗細糧搭配,以粗糧為主.因為粗糧中富含植物纖維,可延緩葡萄糖的吸收,有利于血糖控制. 　　食物品種應多樣化,以植物性食物為主,動物性食物為輔,多食綠色,深色蔬菜.只有做到飲食營養(yǎng)全面,才能夠攝入足夠的熱量和必需營養(yǎng)素,不至影響機體正常的新陳代謝.限制食鹽攝入,多食富含微量元素的食物.現在已知微量元素鋅,鍺,鉻等與糖尿病的發(fā)生發(fā)展有關,且三價有機鉻離子可改善糖耐量,緩解胰島素抵抗.