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第310期:吃得健康是不是不會得糖尿病?

本期答疑專家: 譚榮韶 主任醫(yī)師

所屬單位:廣州市紅十字會醫(yī)院
所屬科室:營養(yǎng)科

嘉賓介紹: 糖尿病、慢性腎病、肥胖等代謝性疾病營養(yǎng)治療、兒童、孕產(chǎn)婦營養(yǎng)咨詢、手術前后營養(yǎng)支持、 中風后及腫瘤家庭腸內腸外營養(yǎng)、 營養(yǎng)不良治療。 詳情»

  • 糖尿病患者不適合吃哪些水果?

    癥狀描述:糖尿病患者不適合吃哪些水果?

    譚榮韶
    答:含糖量非常高如榴蓮、荔枝、龍眼或干的果脯,這是不適宜患者去吃的,當然 榴蓮吃一小塊,荔枝吃一兩個可以允許的。所以對于糖尿病患者飲食,我個人的觀點,首先現(xiàn)在強調,糖尿病人飲食就應該是健康人該吃的飲食,如果作為健康人 飲食不注意,將來可能會出現(xiàn)糖尿病的風險,為什么不在早期通過預防,來達到預防糖尿病呢,所以不要想象糖尿病飲食是一種特殊飲食,糖尿病飲食是一種正常人,都應該遵循的飲食方法,這樣才能預防更多糖尿病的產(chǎn)生,不然將來醫(yī)生治療糖尿病就更加困難。
  • 吃得健康是不是不會得糖尿?。?/a>

    癥狀描述:吃得健康是不是不會得糖尿?。?

    譚榮韶
    答:是否得糖尿病,一般來講糖尿病有很多類別,有1型糖尿病,2型糖尿病,還有繼發(fā)性的糖尿病,現(xiàn)在叫其他類型糖尿病,包括遺傳、繼發(fā)性的糖尿病,還有一種妊娠期糖尿病。所以總體來講得不得糖尿病,首先主要是2型糖尿病,這個大部分可預防,這是其他類型的糖尿病,妊娠期糖尿病也可預防,因為主要以肥胖這些為主。在妊娠期間發(fā)現(xiàn),至于1型糖尿病和其他類型糖尿病,有些好多可能沒法控制,2型糖尿病可以通過預防控制,因為占糖尿病90%甚至90%以上,所以我們以前這些很少。
  • 糖尿病患者不建議吃哪些零食?

    癥狀描述:糖尿病患者不建議吃哪些零食?

    譚榮韶
    答:零食概念要糾正,什么是零食?正常餐外的食物都叫零食,可能在十點鐘煮一餐飯,可能不上班會去煮一頓飯吃,一般可能添加正餐外的食物,如牛奶或吃水果、堅果類的食物,剛才講小紅薯或玉米這些都可作為零食,哪些不可吃哪些可吃?一般來講,主張新鮮的天然的原始食物比較好,加工如加鹽堅果,肯定容易引起血壓增高,加糖的食物,血糖更加容易升高,天然的原始食物都是可以,而且分量一般不會很多,如果吃還要記住,要減少主食當中的量,或相應含熱量食物,或蛋白質食物的量。
  • 糖尿病患者可喝酒嗎?

    癥狀描述:糖尿病患者可喝酒嗎?

    譚榮韶
    答:喝酒,第一看他血糖控制良好狀態(tài)下可適當?shù)暮染?,但不適宜喝太多,一般喝多少,酒的話,紅酒大概是紅酒杯半杯左右,喝啤酒是啤酒杯一杯左右,白酒大概50毫升一杯左右,大概是這個量。
  • 在喝水或喝飲料方面,糖尿病患者需要注意什么?

    癥狀描述:在喝水或喝飲料方面,糖尿病患者需要注意什么?

    譚榮韶
    答:中國營養(yǎng)指南建議一天喝水至少1500毫升,對糖尿病也是一樣,水對健康是很重要,可以更多,對于不同的人,特別在南方天氣炎熱時,喝水首先合格量至少是1500毫升,在天氣炎情況下可適當增加,自己做飲料要看什么,如果單純是茶的飲料,沒有添加任何的糖在里面,這是可以喝的。但如果添加糖,可能對血糖控制不利,特別碳酸飲料,不僅僅是糖的問題,還會引起骨質疏松,這個是不利的,所以對含糖的碳酸飲料或果汁飲料,都不主張患者去進食。
  • 糖尿病患者能吃紅薯嗎?

    癥狀描述:糖尿病患者能吃紅薯嗎?

    譚榮韶
    答:現(xiàn)在很多病人吃些紅薯并不影響血糖升高,一是紅薯里纖維較多,第二是吃的量不像以前吃那么多、吃幾斤,因為當主食來吃,現(xiàn)在可能吃一百克左右,一百克紅薯相當于主食米飯只有30克左右,它的熱量密度又比較低,但又容易頂肚子,同時又含有豐富的纖維。如果在早餐吃半個紅薯可能50克左右,吃點別的食物,又不升高血糖又不容易挨餓,同時又不容易引起肥胖,同時由于纖維多對腸道功能比較好,所以一般問題不大,除非個人可能有時對紅薯比較敏感,血糖容易升高,我們就不主張進食過多,在餐與餐之間進食,很多患者都是獲得比較好的血糖控制。
  • 糖尿病患者要禁吃糖果嗎?

    癥狀描述:糖尿病患者要禁吃糖果嗎?

    譚榮韶
    答:糖尿病人到底能不能吃糖,首先講吃糖引起血糖升高,但如果對這些病人,在低血糖時可通過這個補充,他不可能天天低血糖就吃糖。如果對于糖尿病,從生活角度來講,他真的想吃一顆糖就讓他吃一顆,或喝點糖水,喝一次高點就算了,不要糾結于能不能吃,你吃血糖升高就高一次不要管。從人文的關懷角度,我個人認為可吃,但不要吃得太多,如果想吃在餐與餐間吃點,可能影響沒那么大,但不要經(jīng)常吃,因為經(jīng)常吃導致血糖經(jīng)常波動肯定是不利。所以他真的想吃就吃一點,但不要太多,第二個次數(shù)不要太頻繁。
  • 糖尿病患者要多吃綠色蔬菜嗎?推薦吃什么蔬菜?

    癥狀描述:糖尿病患者要多吃綠色蔬菜嗎?推薦吃什么蔬菜?

    譚榮韶
    答:對于糖尿病患者來講,不僅僅主張吃綠色的蔬菜,主張吃更多深顏色的蔬菜,包括綠色、紅色、紫色。因為對于綠色或深顏色的蔬菜里,含有豐富的植物化學物質,除了維生素、礦物質外,還有植物化學物質。這些植物化學物質主要以多酚類,像紫色花色苷、綠色的葉綠素,黃色的像多酚類、β胡蘿卜素等這些,不僅僅是β胡蘿卜素,還有其他的黃酮類食物。β胡蘿卜是屬于維生素A類,不僅僅是普通的營養(yǎng)素,還有多酚類的食物,這些目前對糖尿病的患者,甚至對普通人健康是非常有利的,所以主張進食更多深顏色的蔬菜,如甘藍、菜花,廣州人喜歡吃菜心,這些都可以,生菜、紫色的包心菜,還有心里美、胡蘿卜這些都可以。
  • 糖尿病患者一次吃多少南瓜?

    癥狀描述:糖尿病患者一次吃多少南瓜?

    譚榮韶
    答:南瓜含淀粉量相對較高,它屬于一種瓜類的食物,但大家知道 它吃起來比較甜,所以吃南瓜時要把它當作,相當于根莖類的主食一樣進食,像南瓜這種一天不超過100克,沒有太多的問題。
  • 糖尿病患者能不能吃西瓜?

    癥狀描述:糖尿病患者能不能吃西瓜?

    譚榮韶
    答:因為西瓜來講,按血糖生成指數(shù)或GI值來講,它相對是比較高的,但由于西瓜含水分比較多,有一種叫血糖生成負荷GL,就是Gycemicload,GL值它是比較低的。一般來講GL值大于20是高,小于10是低,11到20之間是中等GL值,血糖生成負荷,所以談到血糖生成負荷即使較高,但如果吃的量不多,它的GL值不高也是可以進食,所以對于糖尿病病人來講,只要不要進食過多的高GL值,或高GL食物就可以。對西瓜來講,如果少量的進食如100克左右,它對血糖影響不是很大,另外在餐與餐間進食是可以。
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drug糖尿病藥品
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doctor糖尿病醫(yī)生
肖海鵬
肖海鵬主任醫(yī)師

中山大學附屬第一醫(yī)院 內分泌內科
擅長:專長糖尿病及內分泌疾病的基礎與臨床研究,對糖尿病、甲狀腺疾病、骨質疏松、垂體、腎上腺、痛風等內分泌代謝病的治療有豐富的經(jīng)驗......

李焱
李焱主任醫(yī)師

中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 內分泌內科
擅長:糖尿病、甲狀腺疾病,垂體腎上腺等內分泌代謝性疾病 ......

翁建平
翁建平主任醫(yī)師

中山大學附屬第三醫(yī)院 內分泌科
擅長:對2型糖尿病早期防治、糖尿病的分子遺傳學研究、特殊類型和家族遺傳性糖尿病及其并發(fā)癥、糖尿病胰島素移植的臨床應用等有深入的研究和深厚的造詣......

hospital糖尿病醫(yī)院
中山大學附屬第一醫(yī)院

地址:廣東省廣州市中山二路58號

電話:020-28823388,87755766,87332200

中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院

地址:本院:廣州市沿江西路107號;南院:廣州市海珠區(qū)東曉南路盈豐街33號

電話:020-81332199(本院總機),020-81332372(門診咨詢)

中山大學附屬第三醫(yī)院

地址:廣州市天河區(qū)天河路600號石牌崗頂

電話:020-85253000

凡重癥患者,在血糖未滿意控制以前,應免用水果。對血糖控制不佳的患者來說,應禁食含糖量超過5%的瓜果。病情穩(wěn)定、血糖控制較好(空腹血糖小于6mmol/L,餐后2小時血糖小于8 mmol/L)的患者,水果選擇的范圍就大得多,可以食用含糖量在12%以下的水果,但應將水果的熱量計算在總熱量內。建議從少量開始,進食水果的時間最好在空腹和兩餐之間。