糖尿病患者不適合吃哪些水果？

癥狀描述：糖尿病患者不適合吃哪些水果？

譚榮韶

答：含糖量非常高如榴蓮、荔枝、龍眼或干的果脯，這是不適宜患者去吃的，當然 榴蓮吃一小塊，荔枝吃一兩個可以允許的。所以對于糖尿病患者飲食，我個人的觀點，首先現(xiàn)在強調，糖尿病人飲食就應該是健康人該吃的飲食，如果作為健康人 飲食不注意，將來可能會出現(xiàn)糖尿病的風險，為什么不在早期通過預防，來達到預防糖尿病呢，所以不要想象糖尿病飲食是一種特殊飲食，糖尿病飲食是一種正常人，都應該遵循的飲食方法，這樣才能預防更多糖尿病的產(chǎn)生，不然將來醫(yī)生治療糖尿病就更加困難。

吃得健康是不是不會得糖尿?。?/a>

譚榮韶

答：是否得糖尿病，一般來講糖尿病有很多類別，有1型糖尿病，2型糖尿病，還有繼發(fā)性的糖尿病，現(xiàn)在叫其他類型糖尿病，包括遺傳、繼發(fā)性的糖尿病，還有一種妊娠期糖尿病。所以總體來講得不得糖尿病，首先主要是2型糖尿病，這個大部分可預防，這是其他類型的糖尿病，妊娠期糖尿病也可預防，因為主要以肥胖這些為主。在妊娠期間發(fā)現(xiàn)，至于1型糖尿病和其他類型糖尿病，有些好多可能沒法控制，2型糖尿病可以通過預防控制，因為占糖尿病90%甚至90%以上，所以我們以前這些很少。

糖尿病患者不建議吃哪些零食？

癥狀描述：糖尿病患者不建議吃哪些零食？

譚榮韶

答：零食概念要糾正，什么是零食？正常餐外的食物都叫零食，可能在十點鐘煮一餐飯，可能不上班會去煮一頓飯吃，一般可能添加正餐外的食物，如牛奶或吃水果、堅果類的食物，剛才講小紅薯或玉米這些都可作為零食，哪些不可吃哪些可吃？一般來講，主張新鮮的天然的原始食物比較好，加工如加鹽堅果，肯定容易引起血壓增高，加糖的食物，血糖更加容易升高，天然的原始食物都是可以，而且分量一般不會很多，如果吃還要記住，要減少主食當中的量，或相應含熱量食物，或蛋白質食物的量。

糖尿病患者可喝酒嗎？

癥狀描述：糖尿病患者可喝酒嗎？

譚榮韶

答：喝酒，第一看他血糖控制良好狀態(tài)下可適當?shù)暮染?，但不適宜喝太多，一般喝多少，酒的話，紅酒大概是紅酒杯半杯左右，喝啤酒是啤酒杯一杯左右，白酒大概50毫升一杯左右，大概是這個量。

在喝水或喝飲料方面，糖尿病患者需要注意什么？

癥狀描述：在喝水或喝飲料方面，糖尿病患者需要注意什么？

譚榮韶

答：中國營養(yǎng)指南建議一天喝水至少1500毫升，對糖尿病也是一樣，水對健康是很重要，可以更多，對于不同的人，特別在南方天氣炎熱時，喝水首先合格量至少是1500毫升，在天氣炎情況下可適當增加，自己做飲料要看什么，如果單純是茶的飲料，沒有添加任何的糖在里面，這是可以喝的。但如果添加糖，可能對血糖控制不利，特別碳酸飲料，不僅僅是糖的問題，還會引起骨質疏松，這個是不利的，所以對含糖的碳酸飲料或果汁飲料，都不主張患者去進食。

糖尿病患者能吃紅薯嗎？

癥狀描述：糖尿病患者能吃紅薯嗎？

譚榮韶

答：現(xiàn)在很多病人吃些紅薯并不影響血糖升高，一是紅薯里纖維較多，第二是吃的量不像以前吃那么多、吃幾斤，因為當主食來吃，現(xiàn)在可能吃一百克左右，一百克紅薯相當于主食米飯只有30克左右，它的熱量密度又比較低，但又容易頂肚子，同時又含有豐富的纖維。如果在早餐吃半個紅薯可能50克左右，吃點別的食物，又不升高血糖又不容易挨餓，同時又不容易引起肥胖，同時由于纖維多對腸道功能比較好，所以一般問題不大，除非個人可能有時對紅薯比較敏感，血糖容易升高，我們就不主張進食過多，在餐與餐之間進食，很多患者都是獲得比較好的血糖控制。

糖尿病患者要禁吃糖果嗎？

癥狀描述：糖尿病患者要禁吃糖果嗎？

譚榮韶

答：糖尿病人到底能不能吃糖，首先講吃糖引起血糖升高，但如果對這些病人，在低血糖時可通過這個補充，他不可能天天低血糖就吃糖。如果對于糖尿病，從生活角度來講，他真的想吃一顆糖就讓他吃一顆，或喝點糖水，喝一次高點就算了，不要糾結于能不能吃，你吃血糖升高就高一次不要管。從人文的關懷角度，我個人認為可吃，但不要吃得太多，如果想吃在餐與餐間吃點，可能影響沒那么大，但不要經(jīng)常吃，因為經(jīng)常吃導致血糖經(jīng)常波動肯定是不利。所以他真的想吃就吃一點，但不要太多，第二個次數(shù)不要太頻繁。

糖尿病患者要多吃綠色蔬菜嗎？推薦吃什么蔬菜？

癥狀描述：糖尿病患者要多吃綠色蔬菜嗎？推薦吃什么蔬菜？

譚榮韶

答：對于糖尿病患者來講，不僅僅主張吃綠色的蔬菜，主張吃更多深顏色的蔬菜，包括綠色、紅色、紫色。因為對于綠色或深顏色的蔬菜里，含有豐富的植物化學物質，除了維生素、礦物質外，還有植物化學物質。這些植物化學物質主要以多酚類，像紫色花色苷、綠色的葉綠素，黃色的像多酚類、β胡蘿卜素等這些，不僅僅是β胡蘿卜素，還有其他的黃酮類食物。β胡蘿卜是屬于維生素A類，不僅僅是普通的營養(yǎng)素，還有多酚類的食物，這些目前對糖尿病的患者，甚至對普通人健康是非常有利的，所以主張進食更多深顏色的蔬菜，如甘藍、菜花，廣州人喜歡吃菜心，這些都可以，生菜、紫色的包心菜，還有心里美、胡蘿卜這些都可以。

糖尿病患者一次吃多少南瓜？

癥狀描述：糖尿病患者一次吃多少南瓜？

譚榮韶

答：南瓜含淀粉量相對較高，它屬于一種瓜類的食物，但大家知道 它吃起來比較甜，所以吃南瓜時要把它當作，相當于根莖類的主食一樣進食，像南瓜這種一天不超過100克，沒有太多的問題。

糖尿病患者能不能吃西瓜？

癥狀描述：糖尿病患者能不能吃西瓜？

譚榮韶

答：因為西瓜來講，按血糖生成指數(shù)或GI值來講，它相對是比較高的，但由于西瓜含水分比較多，有一種叫血糖生成負荷GL，就是Gycemicload，GL值它是比較低的。一般來講GL值大于20是高，小于10是低，11到20之間是中等GL值，血糖生成負荷，所以談到血糖生成負荷即使較高，但如果吃的量不多，它的GL值不高也是可以進食，所以對于糖尿病病人來講，只要不要進食過多的高GL值，或高GL食物就可以。對西瓜來講，如果少量的進食如100克左右，它對血糖影響不是很大，另外在餐與餐間進食是可以。