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10 歲小孩健腦可以通過飲食來實(shí)現(xiàn)，比如富含蛋白質(zhì)的食物、富含不飽和脂肪酸的食物、富含維生素和礦物質(zhì)的食物、富含碳水化合物的食物以及一些堅(jiān)果類食物等。 1. 富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是構(gòu)成大腦細(xì)胞的重要成分，如雞蛋、牛奶、魚肉等，能為大腦提供必要的營養(yǎng)，有助于提高大腦的功能。 2. 富含不飽和脂肪酸的食物：像三文魚、核桃、亞麻籽油等，有助于改善大腦的血液循環(huán)，增強(qiáng)大腦的記憶力和思維能力。 3. 富含維生素和礦物質(zhì)的食物：新鮮的蔬菜和水果，如菠菜、橙子等，富含維生素 C、維生素 E 和各種礦物質(zhì)，對大腦的發(fā)育和功能維持有積極作用。 4. 富含碳水化合物的食物：全麥面包、糙米等，能為大腦提供能量，保證大腦的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。 5. 堅(jiān)果類食物：杏仁、腰果等，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和維生素 E，對大腦健康有益。 總之，讓 10 歲小孩保持飲食的均衡和多樣化，攝入上述各類健腦食物，有助于促進(jìn)大腦的發(fā)育和健康。

核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構(gòu)成人腦細(xì)胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好。