喝了用苦瓠子煮的雞湯會(huì)中毒嗎？
你好！醫(yī)生：今天中午用瓠子為雞湯，湯好后才發(fā)現(xiàn)瓠子是苦的，就把瓠子丟了，只喝了湯喝肉，會(huì)不會(huì)中毒??？賜教
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王慶松 醫(yī)師
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喝了用苦瓠子煮的雞湯有可能中毒，但具體是否中毒取決于多種因素，如瓠子的苦味程度、攝入量、個(gè)人體質(zhì)、烹飪方式以及處理后的殘留情況等。 1. 苦味程度：若瓠子苦味較輕，且攝入量少，中毒的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低?？辔对街?，中毒可能性越大。 2. 攝入量：少量飲用可能癥狀不明顯，大量飲用則增加中毒風(fēng)險(xiǎn)。 3. 個(gè)人體質(zhì)：不同人的代謝和解毒能力不同，體質(zhì)較弱者更易中毒。 4. 烹飪方式：長(zhǎng)時(shí)間高溫烹飪可能降低毒性，但也不能完全消除中毒風(fēng)險(xiǎn)。 5. 殘留情況：即便丟棄瓠子，湯中仍可能有殘留毒素。 一般來(lái)說(shuō)，若飲用后短時(shí)間內(nèi)未出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，可先觀察。一旦有異常，應(yīng)立即就醫(yī)。就醫(yī)時(shí)務(wù)必告知醫(yī)生具體情況，以便準(zhǔn)確診斷和治療。
2024-12-19 01:30
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回答1
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肖起濤 主治醫(yī)師
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你好，瓠子比較苦，一般情況下不能再吃了。通常是由于瓜秧被其他作物污染造成的味道變苦，但是并無(wú)毒性。如果湯和肉味道不嚴(yán)重，可以吃。
2014-06-11 07:28
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什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體，達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱為毒物。通常毒物分為以下幾類：①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性兩大類，主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒，發(fā)病急驟，癥狀嚴(yán)重，變化迅速，如不積極治療，可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒，起病較緩，病程較長(zhǎng)，缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo)，容易誤診和漏診。 查看全文»
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