食用肉類等食物為何要完全煮熟？
你好，平時(shí)吃飯的時(shí)候，肉類、禽類、魚類等食物，要完全煮熟后才能食用。大多數(shù)肉類溫度要達(dá)到71℃，才能夠完全熟透。禽類腿部的肉要達(dá)到82℃才能煮熟。如果你無法測量肉的實(shí)際溫度，那就等到肉里不帶血絲，魚肉的中間部位不再透明時(shí)再吃吧！
-
回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
-
肖起濤 主治醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
-
食用肉類、禽類、魚類等食物完全煮熟是為保障健康，涉及食品安全、營養(yǎng)吸收、殺滅病菌、避免寄生蟲感染、改善口感等因素。 1.食品安全：未熟透的肉可能存在細(xì)菌、病毒等病原體，如沙門氏菌、大腸桿菌，易引發(fā)食物中毒。 2.營養(yǎng)吸收：充分煮熟能使蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分更易被人體消化吸收。 3.殺滅病菌：高溫可有效殺滅肉中的有害病菌，降低感染疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 4.避免寄生蟲感染：像絳蟲、吸蟲等寄生蟲，未熟的肉可能攜帶，食用后會(huì)寄生在人體內(nèi)。 5.改善口感：熟透的肉質(zhì)地更適宜咀嚼和吞咽，口感也更好。 總之，將肉類等食物完全煮熟是飲食中的重要環(huán)節(jié)，能最大程度保障我們的健康和良好的飲食體驗(yàn)。
2024-12-19 02:24
-
其他網(wǎng)友提過類似問題，你可能感興趣
你可能對(duì)下面的內(nèi)容感興趣
- 實(shí)時(shí)報(bào)道：合肥消化內(nèi)科哪個(gè)醫(yī)院好“公...
- 推薦名單!張家口哪家醫(yī)院看脂肪肝看的...
- 實(shí)時(shí)公開榜!張家口什么醫(yī)院看脂肪肝看...
- 更新實(shí)時(shí)!廊坊市好的脂肪肝治療醫(yī)院-...
- 長春醫(yī)院消化內(nèi)科哪家好？長春胃腸病醫(yī)...
- 長春正規(guī)的胃腸醫(yī)院-長春消化內(nèi)科醫(yī)院...
- 長春消化內(nèi)科醫(yī)院-長春市中西胃腸病醫(yī)院
- 長春胃腸醫(yī)院口碑好么-長春消化內(nèi)科醫(yī)...
- 長春醫(yī)院消化內(nèi)科哪家好？長春中西胃腸...
- 長春消化內(nèi)科醫(yī)院咋樣？長春中西胃腸病...
