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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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凌晨一點多煮好的蛇肉未放冰箱，中午是否能吃取決于多種因素，如環(huán)境溫度、蛇肉的保存方式、蛇肉的初始狀態(tài)、烹飪方式以及個人的腸胃耐受情況等。 1. 環(huán)境溫度：若環(huán)境溫度較高，比如在炎熱的夏季，食物容易滋生細(xì)菌，變質(zhì)的風(fēng)險增加，不建議食用。 2. 保存方式：未放入冰箱且未采取有效覆蓋或隔離措施，可能會有灰塵、蚊蟲等污染，食用不安全。 3. 蛇肉初始狀態(tài)：如果蛇肉本身不夠新鮮，煮熟后放置時間過長，變質(zhì)的可能性更大。 4. 烹飪方式：如果烹飪時沒有完全熟透，細(xì)菌未被充分殺滅，放置后食用風(fēng)險高。 5. 個人腸胃耐受：即使蛇肉沒有明顯變質(zhì)，腸胃較弱的人食用后也可能出現(xiàn)不適。 綜上所述，凌晨一點多煮好的蛇肉未放冰箱，中午不建議食用，以免引起食物中毒或腸胃不適。
2024-12-18 18:47
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