開口松子中間空心底部有芽能否食用？
,今天在干果店剛買了一些原味沒炒的開口松子,可是在吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)松子中間是針眼大的空心,底部有的有像花生一樣是白色的芽,請問還能吃嗎?謝謝!!
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回答5
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王海龍 醫(yī)師
邢臺(tái)市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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開口松子中間有針眼大的空心，底部有像花生一樣的白色芽，一般不建議食用。這可能與松子的品質(zhì)、儲(chǔ)存條件、生長過程等有關(guān)。 1.品質(zhì)問題：空心和芽可能是松子品質(zhì)不佳的表現(xiàn)，意味著其可能不夠新鮮或存在變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)。 2.儲(chǔ)存條件：不當(dāng)?shù)膬?chǔ)存環(huán)境，如高溫、潮濕，可能導(dǎo)致松子內(nèi)部結(jié)構(gòu)變化，出現(xiàn)空心和芽，影響食用安全。 3.生長異常：在生長過程中受到某些因素影響，如病蟲害、營養(yǎng)不均衡，也會(huì)使松子出現(xiàn)這種情況。 4.食品安全：即使外觀上看起來沒有明顯的變質(zhì)跡象，但內(nèi)部的變化可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能引起胃腸道不適。 5.營養(yǎng)流失：這種異常的松子，其營養(yǎng)成分可能已經(jīng)流失，無法提供應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。 為了確保健康，對于這種存在異常的開口松子，最好不要食用。在購買和食用松子等食品時(shí)，要注意選擇正規(guī)渠道，仔細(xì)觀察其外觀和品質(zhì)。
2024-12-19 17:06
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回答4
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楊東銀 醫(yī)師
安都衛(wèi)生院
一級
內(nèi)科
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松子是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價(jià)值。
2015-11-15 10:31
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回答3
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劉保福 主治醫(yī)師
威縣常屯衛(wèi)生院
一級甲等
婦產(chǎn)科
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松子是干果類產(chǎn)品中優(yōu)秀的一員，因?yàn)槌錆M油脂，它的口感很好，因?yàn)閬碜运蓸?，它的口味?dú)特。松子的功效與作用巨大，主要體現(xiàn)在兩點(diǎn)，能夠提升血液品質(zhì)和能夠潤腸通便。
2015-11-15 09:53
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回答2
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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你好，松子可是好東西，性平，味甘。具有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滑腸通便、潤肺止咳等作用。松子的營養(yǎng)價(jià)值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質(zhì)16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)。松子內(nèi)含有大量的不飽和脂肪酸，常食松子，可以強(qiáng)身健體，特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩均有補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤腸、滋補(bǔ)健身的作用。松子以炒食、煮食為主，不論年老年少，皆可食用。
2015-11-15 03:29
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回答1
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王慶松 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經(jīng)也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、神經(jīng)衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
2015-11-14 20:29
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