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先天性食管狹窄患者的飲食需特別注意，要選擇易消化、質(zhì)地柔軟、營養(yǎng)豐富的食物，如粥類、湯類、果蔬泥、魚肉泥等。 1. 粥類：如小米粥、南瓜粥等，富含碳水化合物，容易吞咽和消化。 2. 湯類：如蔬菜湯、雞湯等，既能提供營養(yǎng)，又便于進食。 3. 果蔬泥：像蘋果泥、香蕉泥、胡蘿卜泥等，富含維生素和膳食纖維。 4. 魚肉泥：如三文魚泥、鱈魚泥，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，利于身體恢復(fù)。 5. 豆腐類：如嫩豆腐，質(zhì)地柔軟，蛋白質(zhì)含量高。 6. 雞蛋羹：營養(yǎng)豐富，口感滑嫩，容易消化。 先天性食管狹窄患者的飲食要遵循少食多餐、細嚼慢咽的原則，避免食用辛辣、粗糙、堅硬的食物，以減輕食管負擔，促進身體康復(fù)。

建議：將猴頭菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，削去底部的木質(zhì)部分，切成大片;雞肉用溫水洗過，切成3cm長，1.5cm寬的條方塊，菜心洗凈;黃芪、烏賊骨一并放砂鍋內(nèi)，加水浸30分鐘，水煎取汁，藥汁和藥渣一并放置備用。將炒鍋放旺火燒熱，放菜油燒至七成熟，放蔥段、生姜絲、煸炒出香味，下雞塊，倒入黃芪。烏賊骨及藥汁，放黃酒、精鹽，用武火燒沸，再用文火燒40分鐘，然后下猴頭菇再煮20分鐘，撒上胡椒粉，攪勻。撈出雞塊放在碗的底部，再撈出猴頭菇片蓋在上面。湯中下小菜心，略煮一下，放味精調(diào)味，倒入碗內(nèi)，即可食用。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，且容易吸收，曾增加食管修復(fù)所需要的原料。 500g與蘿卜、冬瓜燉食。雞蛋白蛋白質(zhì)含量高，容易吸收，可加強組織的修補作用。 2-3個雞蛋的蛋白，煮食。冬瓜具有利尿作用，能夠改善循環(huán)，促進組織的修補。 200-300g，與豬蹄同燉食用。

蘋果梨子等水果。飲食上以清淡易消化的食物為主，物。

注意適當?shù)亩喑砸恍┬迈r的蔬菜水果，多吃一些富含蛋白質(zhì)的食