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患者您好，痛風(fēng)，老人易得，得痛風(fēng)不易吃含嘌呤類物質(zhì)的食物：各種動物內(nèi)臟、肉類湯汁、各種肉食、骨髓、海魚、蝦、蟹、海菜；各種豆類(特別是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇、糙米、粗面粉、全麥片等均應(yīng)禁止食用。?以上食物，老人請慎用，祝老人早日康復(fù)！身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。

中醫(yī)學(xué)中亦有“痛風(fēng)”病名,且歷代醫(yī)家有所論述.元·朱丹溪《格致余論》就曾列痛風(fēng)專篇,云：“痛風(fēng)者,大率因血受熱已自沸騰,其后或涉水或立濕地……寒涼外搏,熱血得寒,汗?jié)崮郎?所以作痛,夜則痛甚,行于陽也.”中醫(yī)對痛風(fēng)病因與發(fā)病機制的認識有以下幾方面：　　1.素體陽盛,臟腑蘊毒：臟腑積熱是形成毒邪攻入骨節(jié)的先決條件,積熱日久,熱郁為毒是發(fā)生本病的根本原因.2.濕熱濁毒,留注關(guān)節(jié)：濕熱濁毒,根于脾胃,留滯經(jīng)脈,壅閉經(jīng)絡(luò),流注關(guān)節(jié),若正虛邪戀,濕毒不去,循經(jīng)竄絡(luò),附于骨節(jié),形成痰核,堅硬如石.所以濕熱濁毒是形成痛風(fēng)石的主要原因.3.脾虛為本,濕濁為標：素體脾虛加之飲食不節(jié),損傷脾胃,運化失調(diào),釀生濕濁,外注皮肉關(guān)節(jié),內(nèi)留臟腑,發(fā)為本病.4.外邪侵襲：外邪留滯肌肉關(guān)節(jié)致氣血不暢,經(jīng)絡(luò)不通,不通則痛,久則可致氣血虧損,血熱致瘀,絡(luò)道阻塞,引起關(guān)節(jié)腫大,畸形及僵硬.首先,含極大量嘌呤的食物是痛風(fēng)病人的絕對禁忌：如羊心,胰,濃縮肉汁,肉脯,腓魚,沙丁魚及酵母等.其次,含大量嘌呤的食物痛風(fēng)病人不宜吃,如鳳尾魚,鱈魚,馬哈魚,鯖魚,鮭魚,扇貝魚,咸豬肉,鵝肉,鴿肉,牛肉,肝,腎及野雞等.含中等量嘌呤的食物盡量少吃,如雞肉,鴨肉,羊排,豬肉,兔肉,腦,火腿,舌,內(nèi)臟（胃及腸等）,牡蠣肉,蝦,鰻鱺,大比目魚,酸蘋果,菜豆（腎形豆）,小扁豆,蘑菇或菌類制品,豆制品,青豆,豌豆,菠菜及花生等.控制飲食多飲水控制飲食總量,減少嘌呤攝入.正常人的每日飲食含嘌呤約600～1000mg,痛風(fēng)患者每日飲食中所含嘌呤量應(yīng)減少到150mg左右,應(yīng)禁止高嘌呤含量食物,如動物內(nèi)臟,腦髓,蘑菇等的攝入,適量食用含中,低嘌呤的食品,在烹調(diào)肉時,應(yīng)先用水焯一下?lián)瞥?肉中的嘌呤可部分排出,因而降低了肉食中的嘌呤含量.控制蛋白質(zhì)的攝入,每日每kg體重不應(yīng)超過1g蛋白質(zhì),病情嚴重的,應(yīng)限制在0.8g以下；減少脂肪的攝入,飲食所含總熱量應(yīng)比正常人減少10％～15％.尿酸在堿性環(huán)境中容易溶解,所以應(yīng)多食用蔬菜,水果,硬果,牛奶等堿性食物.急性發(fā)作期應(yīng)多食用蔬菜及水果；同時還應(yīng)增加維生素B和維生素C的攝入,大量的維生素B和維生素C能促進組織內(nèi)郁積的尿酸鹽溶解及排出.

痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的一種疾病,是細小針尖狀的尿酸鹽的慢性沉積,其臨床表現(xiàn)為高尿酸鹽結(jié)晶而引起的痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎和關(guān)節(jié)畸形,它會讓你周身局部出現(xiàn)紅,腫,熱,痛的癥狀注意：①豬,牛,羊肉,火腿,香腸,雞,鴨,鵝,兔以及各種動物內(nèi)臟(肝,腎,心,腦),骨髓等含嘌呤量高,應(yīng)盡量不吃；魚蝦類,菠菜,豆類,蘑菇,香菇,香蕈,花生等也有一定量嘌呤,要少吃；大多數(shù)蔬菜,各種水果,牛奶和奶制品,雞蛋,米飯,糖等可以吃.②多飲水,要使每日尿量保持在2000ml以上,因尿路結(jié)石的發(fā)生和小便尿酸濃度及小便的酸堿度有關(guān),必要時可服用堿性藥物,以預(yù)防尿路結(jié)石的發(fā)生.③避免暴飲暴食或饑餓.④節(jié)制煙酒,尤其不能酗酒.⑤不喝濃茶,咖啡等飲料.

　痛風(fēng)女性一般在50歲之前不會發(fā)生痛風(fēng),因為雌激素對尿酸的形成有抑制作用；但是在更年期后會增加發(fā)作比率.　1.保持理想體重,超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重.不過,減輕體重應(yīng)循序漸進,否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作.　　2.碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯,饅頭,面食等.　　3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶,雞蛋為主.如果是瘦肉,雞鴨肉等,應(yīng)該煮沸后去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉.　　4.少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出.痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi).　　5.大量喝水,每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除.　　6.少吃鹽,每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi).　　7.禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風(fēng).　　8.少用強烈刺激的調(diào)味品或香料.　　9.限制嘌呤攝入.嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多.患者禁食內(nèi)臟,骨髓,海味,發(fā)酵食物,豆類等.　　10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物.

尿酸超過正常值一般來說要考慮是痛風(fēng)可能.這是一個代謝性疾病.如果不控制會導(dǎo)致全身各系統(tǒng)都會出現(xiàn)問題.治療包括：飲食治療是第一重要,應(yīng)首先戒酒,尤其是啤酒,避免進食含高嘌呤飲食.動物內(nèi)臟,骨髓,海味等含嘌呤最豐富;魚蝦類,肉類,豌豆,菠菜等亦含有一定嘌呤;水果,蔬菜,牛奶,雞蛋等則不含嘌呤.宜多飲水,以利于血尿酸從腎臟排出.

動物內(nèi)臟,腦髓中含嘌呤最多,痛風(fēng)病人應(yīng)禁忌食用.牛肉,羊肉,火腿,香腸,咸魚,雞,鵝,鯉魚,兔,鴿,扁豆,花生米,都含有較多嘌呤,痛風(fēng)病人宜少吃.此外.因為尿酸鹽增加可使痛風(fēng)病情加重,因此應(yīng)忌吃各種酸性強的食品,如醋,楊梅.酒,茶,咖啡,辛辣等刺激性食物曲在禁忌之列.痛風(fēng)病目前還沒有根治藥物,治療的關(guān)鍵在于預(yù)防其反復(fù)發(fā)作,飲食宜忌有重要意義.一般認為,病人宜吃米,面粉,藕粉,牛奶,雞蛋,水果,豬油,黃油,植物油,蔬菜等含嘌呤少的食物,并宜多喝水,保持每天尿量在2000毫升以上.