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肝硬化患者的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、限制鹽分?jǐn)z取、保證充足維生素、避免粗糙食物、戒酒等。 1.控制蛋白質(zhì)攝入：適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚(yú)肉、雞肉、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等，但在肝性腦病發(fā)作時(shí)需減少。 2.限制鹽分?jǐn)z?。好咳詹怀^(guò) 6 克，避免加重水腫和腹水。 3.保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、蘋(píng)果等，以補(bǔ)充維生素 C、維生素 E 等。 4.避免粗糙食物：如堅(jiān)果、油炸食品等，防止劃傷曲張的食管胃底靜脈。 5.戒酒：酒精會(huì)加重肝臟損傷，必須嚴(yán)格戒除。 6.少量多餐：減輕肝臟負(fù)擔(dān)，避免一次進(jìn)食過(guò)多。 7.選擇易消化食物：如米粥、面條等，利于消化吸收。 總之，肝硬化患者的飲食調(diào)整對(duì)于控制病情非常重要，需要嚴(yán)格遵循上述原則，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)病情恢復(fù)。

肝臟有益的食物：補(bǔ)充蛋白質(zhì)保食蛋、奶、魚(yú)、瘦肉和豆制品；補(bǔ)充糖類(lèi)宜多吃含糖食物和水果；在補(bǔ)充維生素方面宜多食新鮮蔬菜、水果和動(dòng)物肝類(lèi)。特別注意補(bǔ)充B族維生素和維生素A、C。如伴便泌者，可多食麻油、蜂蜜、芝麻、香蕉以保持大便通暢，減少氨的積聚，防止肝昏迷。

肝硬化患者一般食欲都比較差，所以食譜要保證多樣化，多選擇病人喜歡吃的，如維B、維C、核苷酸豐富的瓜果蔬菜，香蕉、棗、李子、櫻桃、西瓜、洋蔥、枸杞等，禁止吃的食物中有奶制品，易產(chǎn)氣、刺激性的食物，如豬肝、狗肉、雞蛋黃、雞血、芥末等。

(1)合理應(yīng)用蛋白質(zhì).肝臟是蛋白的合成的場(chǎng)所,每天由肝臟合成白蛋白11～14克.當(dāng)肝硬化時(shí),肝臟就不能很好地合成蛋白質(zhì)了.這時(shí)就需要合理安排蛋白質(zhì)的攝入,防止肝性腦病的發(fā)生.可以選擇由多種來(lái)源的蛋白質(zhì)食物.為了使病人較好地適應(yīng),可以吃以酪蛋白為基礎(chǔ)的飲食,把奶酪摻到適量的雞,魚(yú),瘦肉,蛋中,每天都要有一點(diǎn)兒以平衡蛋白膳食.(2)供給適量的脂肪.有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其實(shí)脂肪不宜限制過(guò)嚴(yán).因肝硬化時(shí)胰腺功能不全,膽鹽分泌減少,淋巴管或肝門(mén)充血等原因有近半數(shù)的肝硬化患者出現(xiàn)脂肪痢,對(duì)脂肪吸收不良.當(dāng)出現(xiàn)上述癥狀時(shí),應(yīng)控制脂肪量.但如果患者沒(méi)有上述癥狀時(shí),并能適應(yīng)食物中的脂肪,為了增加熱量,脂肪不易限制過(guò)嚴(yán).若為膽汁性肝硬化采用低脂肪,低膽固醇膳食.(3)供給充足的碳水化合物.碳水化合物的充足能使體內(nèi)充分的貯備肝糖原,防止毒素對(duì)肝細(xì)胞損害,每天可吃淀粉類(lèi)食物350克～450克.

你好，要想徹底治療肝硬化不再?gòu)?fù)發(fā)必須使肝臟變軟對(duì)肝硬化西藥沒(méi)有什么特效藥，應(yīng)用西藥治表不治本只會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)現(xiàn)在肝硬化最好用中藥治療通過(guò)中藥活血化淤和提高自身免疫力的方法進(jìn)行治療，建議服用葵花護(hù)肝片，保肝降酶、整體療肝，護(hù)肝片保肝降酶，常用于慢性肝炎和早期肝硬化治療，不要吃過(guò)硬而粗糙的食物禁忌飲酒勿用損害肝臟的藥物.