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燒煮食物關(guān)火后一兩分鐘放味精、鹽和油的做法有一定道理，但不完全準確。這涉及到食物的口感、營養(yǎng)保留、調(diào)味品的特性等。 1. 味精：味精的主要成分是谷氨酸鈉，在高溫下長時間加熱可能會轉(zhuǎn)化為焦谷氨酸鈉，影響鮮味。但關(guān)火后一兩分鐘放味精，時間仍較短，也不能完全避免其成分變化。 2. 鹽：鹽的放入時間對其化學性質(zhì)影響不大，但過早放鹽可能導(dǎo)致食物中水分滲出，影響口感和烹飪進程。 3. 油：油在關(guān)火后放入，能減少高溫下油脂的氧化和有害物質(zhì)產(chǎn)生，但可能無法充分融入食物。 4. 營養(yǎng)保留：晚放鹽有助于減少食物中營養(yǎng)成分的流失。 5. 食物口感：不同的菜肴對調(diào)味品放入時間要求不同，例如燉湯可早放鹽，炒菜則可晚放。 總之，燒煮食物時調(diào)味品的放入時間沒有絕對標準，需根據(jù)菜肴種類和個人口味靈活掌握，以達到最佳的口感和營養(yǎng)效果。

你好,使用濕潤燒傷膏外涂治療就可以了.可以配合消炎藥預(yù)防感染.

不可以.燒菜時如果多加水來煮的話,會破壞營養(yǎng)成分以及各種維生素;而且水太多了,營養(yǎng)成分會流失到湯里,菜湯通常是倒掉的,造成浪費.

你好,建議可以用金霉素眼膏擦一擦,有一定的作用.

把調(diào)料放好了,用炒幾下再關(guān)火,有的需要剛下鍋的時候就得放調(diào)料(很難入味的東西)