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花生油、大豆油等多種食用油,哪種更優(yōu)?

很多食用油,花生油,大豆油,葵花油,菜籽油,茶籽油,橄欖油請問哪種油更好?

  • 回答5

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    趙蕾 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    內(nèi)科

    食用油的選擇需綜合考慮多個因素,如營養(yǎng)成分、穩(wěn)定性、適用烹飪方式、風(fēng)味以及價(jià)格等。 1.營養(yǎng)成分:橄欖油富含單不飽和脂肪酸,對心血管有益;菜籽油含較多的不飽和脂肪酸和維生素 E。 2.穩(wěn)定性:茶籽油穩(wěn)定性較好,適合高溫烹飪;大豆油穩(wěn)定性相對較弱。 3.適用烹飪方式:花生油適合煎炒;葵花油適合涼拌和輕度烹飪。 4.風(fēng)味:不同油有各自獨(dú)特風(fēng)味,如花生油香,葵花油清淡。 5.價(jià)格:大豆油通常價(jià)格較為親民,橄欖油相對較貴。 綜上所述,每種食用油都有其特點(diǎn)和優(yōu)勢,沒有絕對更好的選擇。應(yīng)根據(jù)個人需求、健康狀況和烹飪習(xí)慣來綜合決定。

    2024-12-25 10:46
  • 回答4

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    谷印亮 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    理療科

    健康指導(dǎo):你好,哪種油適量對身體都是有好處的,建議換著吃,買小桶的油,比如這次吃花生油、下次吃葵花油、在下次吃菜籽油,接下來吃大豆油,建議這么換著吃對人體有好處,希望我的回答可以對你有一定幫助。

    2015-11-20 19:42
  • 回答3

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    賀濤 主治醫(yī)師

    河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院

    二級甲等

    內(nèi)科

    這些食用油都有各自的營養(yǎng)特點(diǎn)和口味特點(diǎn),主要含有不飽和脂肪酸脂肪酸。建議經(jīng)常調(diào)換食用油油的品種,不要長期單獨(dú)食用某一種食用油。

    2015-11-20 15:34
  • 回答2

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  • 回答1

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    戴湘庭

    南京市大廠醫(yī)院

    二級

    內(nèi)科

    你好,在目前的食用油中,橄欖油中含有的不飽和脂肪酸最多,長期吃有降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的效果。東歐某些國家的人,就因?yàn)殚L期吃橄欖油,長壽人群較多。橄欖油價(jià)格較貴,同時(shí)口味不太符合中國人的要求,所以在中國實(shí)用量較小。如果經(jīng)濟(jì)好同時(shí)能適合橄欖油的話,首選食用油應(yīng)該是橄欖油。

    2015-11-20 07:40
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