為何生魚片不能多吃？
前段時(shí)間的時(shí)候我和一個(gè)外地回來的朋友一起去吃飯之后他說很想吃那種生魚片后來我就帶他去了但是之后他好像吃上癮了的那種幾乎一個(gè)星期就要去吃一次后來的時(shí)候我聽人家說不能多吃那種生魚片吃多了會對身體不好的我很擔(dān)心他這樣下去對身體不好想得到怎樣的幫助：請問為什么說生魚片一定不能多吃呢？
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回答4
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王海龍 醫(yī)師
邢臺市威縣第二人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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生魚片不能多吃，主要是因?yàn)榧纳x感染風(fēng)險(xiǎn)、細(xì)菌污染、過敏反應(yīng)、營養(yǎng)不均衡以及影響消化功能等。 1.寄生蟲感染風(fēng)險(xiǎn)：生魚片中可能攜帶肝吸蟲、異尖線蟲等寄生蟲。這些寄生蟲進(jìn)入人體后，會寄生在肝膽管、胃腸道等部位，引起腹痛、黃疸、營養(yǎng)不良等癥狀。 2.細(xì)菌污染：在加工和儲存過程中，生魚片容易受到細(xì)菌如沙門氏菌、大腸桿菌等的污染，導(dǎo)致食物中毒，出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等癥狀。 3.過敏反應(yīng)：部分人對生魚片中的蛋白質(zhì)過敏，食用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀。 4.營養(yǎng)不均衡：生魚片主要提供蛋白質(zhì)和脂肪，缺乏碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)素，長期大量食用可能導(dǎo)致營養(yǎng)失衡。 5.影響消化功能：生魚片相對較難消化，過多食用會增加胃腸道負(fù)擔(dān)，引起消化不良、胃脹、胃痛等問題。 總之，雖然生魚片美味，但為了身體健康，應(yīng)適量食用，避免因貪嘴而帶來健康隱患。
2024-12-27 08:05
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回答3
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劉浩慶 醫(yī)師
肇慶市大旺開發(fā)區(qū)醫(yī)院
一級
全科
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生魚片寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄生蟲；主要能引起的疾病有：華支睪吸蟲寄生蟲病、顎口線蟲病、肺吸蟲病、魚絳蟲病
2015-11-20 22:33
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回答2
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申蘭闊 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
全科
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你好，因?yàn)樵隰~體內(nèi)含有一種叫做二惡辛類致癌的物質(zhì)由于這類化學(xué)毒物是隨水內(nèi)沉淀物沉淀到水底的故生活在海洋水底層并食用水底腐物的魚類含量相當(dāng)高尤以海洋四大經(jīng)濟(jì)魚類中的墨魚以及淡水魚類中的鯉魚等為嚴(yán)重魚類雖含有二惡辛類致癌物質(zhì)但只要烹調(diào)得法是完全可以除掉的。
2015-11-20 15:29
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回答1
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薛祖洋 醫(yī)師
冠縣人民醫(yī)院
二級甲等
兒科
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你好因?yàn)樵隰~體內(nèi)含有一種叫做二惡辛類致癌的物質(zhì)由于這類化學(xué)毒物是隨水內(nèi)沉淀物沉淀到水底的故生活在海洋水底層并食用水底腐物的魚類含量相當(dāng)高尤以海洋四大經(jīng)濟(jì)魚類中的墨魚以及淡水魚類中的鯉魚等為嚴(yán)重魚類雖含有二惡辛類致癌物質(zhì)但只要烹調(diào)得法是完全可以除掉的
2015-11-20 08:53
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