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急性重型肝炎患者的飲食需要特別注意，包括控制蛋白質(zhì)攝入、保證充足維生素、避免油膩食物、限制鹽分攝取、嚴禁飲酒等。 1.控制蛋白質(zhì)攝入：避免過多蛋白質(zhì)加重肝臟負擔，但也不能過少，以防影響身體機能。可適量食用優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、雞肉、牛奶等。 2.保證充足維生素：多吃新鮮蔬菜和水果，如菠菜、橙子等，以補充維生素 C、維生素 E 等。 3.避免油膩食物：減少油炸食品、動物內(nèi)臟等高脂肪食物的攝入，減輕肝臟代謝壓力。 4.限制鹽分攝取：避免食用過咸的食物，以防引起水腫。 5.嚴禁飲酒：酒精會嚴重損害肝臟，加重病情。 總之，急性重型肝炎患者的飲食調(diào)整對病情恢復至關重要，應遵循上述原則，保持均衡營養(yǎng)，促進肝臟修復。

肝硬化由于病毒、蟲積、酒食或藥物等不同病因長期損害肝臟，致肝細胞變性、壞死、再生，廣泛纖維組織增生，逐漸造成肝臟結(jié)構(gòu)不可逆改變，以右脅脹痛堅硬，惡心納差，倦怠乏力，腹筋怒張，紅絲赤縷，舌紫暗，脈弦為主要表現(xiàn)的慢性肝病?？捎休p度乏力、腹脹、肝脾輕度腫大、輕度黃疸，肝掌、蜘蛛痣。影像學、生化學或血液檢查有肝細胞合成功能障礙或門靜脈高壓癥。全身癥狀：乏力、消瘦、面色晦暗，尿少、下肢浮腫。消化道癥狀：納差、腹脹、胃腸功能紊亂甚至吸收不良綜合癥，肝源性糖尿病，可出現(xiàn)多尿、多食等癥狀。出血傾向及貧血：齒齦出血、鼻衄、紫癜、貧血。內(nèi)分泌障礙：蜘蛛痣、肝掌、皮膚色素沉著。低蛋白血癥：雙下肢浮腫、尿少、腹水、肝源性胸水。

應該依據(jù)疾病誘發(fā)的原因來采取針對性的治療。病毒性肝炎所致的肝硬化患者應該積極采取抗病毒治療，可有效的改善肝功能，有利于病情好轉(zhuǎn)。酒精性肝病及藥物性肝病引起的肝硬化，應中止飲酒及停用中毒藥物肝硬化病人的飲食原則是高熱量、高蛋白質(zhì)、高碳水化合物、高維生素，限制高脂肪和易于消化飲食為宜。樹立堅強意志，心情開朗，振作精神，消除思想負擔，會有益于病改善。同時日常生活中可采取體恒鍵養(yǎng)肝片來提高肝臟的免疫力和抵抗力，改善肝功能。

急性的肝炎患者應進高蛋白飲食：熱量攝入不宜過高，以防發(fā)生脂肪肝；也不宜食過量的糖，以免導致糖尿病；禁忌辛辣油膩或長期存放的食品；一定要禁忌飲酒。