煮熟的鱔魚長毛后與大骨燉還能吃嗎？有毒嗎？
前一段買了鱔魚,沒時間燉就先把前一段買了鱔魚,沒時間燉就先把它煮熟了放冰箱5°保鮮,最近忙也忘了吃它,一看都有一點點長出了毛了,舍不得扔掉又和肉燉了,味道不鮮了,請問還能吃么?有毒么?謝謝回答再請問是和大骨一起燉的,大骨能吃么?已吃了一些大骨,沒問題吧??
-
回答3
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
郭立軍 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
內(nèi)科
-
煮熟的鱔魚在冰箱保鮮一段時間后長毛，不建議食用。長毛意味著食物已變質(zhì)，可能滋生大量細菌、霉菌，食用后可能引起食物中毒、胃腸道不適等癥狀。大骨是否能吃取決于其在烹飪過程中是否受到變質(zhì)鱔魚的污染。 1. 變質(zhì)原理：食物長毛通常是霉菌繁殖的表現(xiàn)，霉菌會產(chǎn)生毒素，如黃曲霉毒素等，對人體健康有害。 2. 食物中毒風(fēng)險：食用變質(zhì)的鱔魚可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛等食物中毒癥狀。 3. 胃腸道損傷：霉菌毒素可能刺激胃腸道黏膜，引發(fā)炎癥、潰瘍等問題。 4. 肝臟損傷：部分毒素可能對肝臟造成損害，影響其正常功能。 5. 免疫反應(yīng)：人體免疫系統(tǒng)可能對毒素產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致過敏等癥狀。 6. 大骨情況：如果大骨在烹飪中與變質(zhì)鱔魚充分接觸，也可能被污染，不建議食用；若接觸較少，相對風(fēng)險較低，但仍需謹慎。 為了身體健康，對于變質(zhì)的食物應(yīng)堅決丟棄，切勿因小失大。一旦食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)及時就醫(yī)。
2025-01-06 00:24
-
-
回答2
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
孔書雪 醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
-
你好,這種情況不能吃的
2015-11-23 00:59
-
-
回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
-
鄧永賓 主治醫(yī)師
南寧市第九人民醫(yī)院
二級甲等
急診科
-
應(yīng)該沒問題,你自己觀察一下,一般的話主要是導(dǎo)致胃腸方面損害,只要沒什么不適的話就不需要擔(dān)心.觀察24小時內(nèi)沒什么不適就可以放心了!
2015-11-22 20:57
-
其他網(wǎng)友提過類似問題，你可能感興趣
針對上述提問，推薦就醫(yī)問藥相關(guān)內(nèi)容，希望幫助您更好解決問題
什么是電冰箱食物中毒? 冰箱并不完全是食品保鮮保險柜。許多疾病都是來因為吃了冰箱內(nèi)長期保存的或是被污染的食物所致的。在向冰箱里存儲食物時常出現(xiàn)生熟食品的混放的情況，以致食品變質(zhì)或者污染，從而引發(fā)電冰箱食物中毒。 查看全文»
