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如何用微波爐烤完整土豆并使其入味

我想用微波爐烤土豆,想保證土豆的完整,不切片、不切塊,還想讓土豆入味,不知哪位大俠客可以指教一二

  • 回答2

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    李華卿 醫(yī)師

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    用微波爐烤完整土豆并使其入味,需注意土豆選擇、預(yù)處理、調(diào)料搭配、烤制時(shí)間與溫度、包裹方式等。 1. 土豆選擇:選取大小適中、表皮光滑、無(wú)破損和發(fā)芽的土豆,這樣的土豆水分和淀粉含量適中,口感較好。 2. 預(yù)處理:將土豆洗凈,用牙簽在表面扎一些小孔,便于熱氣滲透和入味。 3. 調(diào)料搭配:可調(diào)配適量的鹽、胡椒粉、孜然粉等調(diào)料,均勻涂抹在土豆表面。 4. 烤制時(shí)間與溫度:高火烤制 5-8 分鐘,然后翻面再烤 3-5 分鐘,具體時(shí)間根據(jù)土豆大小調(diào)整。 5. 包裹方式:用廚房紙巾包裹土豆,能吸收多余水分,保持土豆的濕潤(rùn)度。 掌握以上要點(diǎn),就能用微波爐烤出完整且入味的土豆,不妨嘗試一下。

    2024-12-12 03:53
  • 回答1

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    許宗彥 主治醫(yī)師

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    把土豆洗干凈,去皮切成薄片(注意是薄片哦,太厚了,就不會(huì)脆了),把土豆片鋪在盤子里,只鋪一層。用高火轉(zhuǎn)4分鐘,拿出后把土豆返個(gè)面再轉(zhuǎn)4分鐘就可以了。如果你覺得不脆還可以再烤轉(zhuǎn)下,如果你第一次拿出來(lái)的時(shí)候就覺得差不多了,第2次就少轉(zhuǎn)一會(huì)。一般放涼以后還會(huì)更脆一點(diǎn)。火候要自己掌握,有時(shí)候多1分鐘就糊了,你最好看著點(diǎn),顏色變深之前就哪出來(lái),因?yàn)榫涂旌?。如果不夠脆就幾十秒這樣的再加熱?;鸷蛘玫氖呛艽嗟?,也不會(huì)糊想吃麻辣的就灑上花椒辣椒,或者弄點(diǎn)番茄醬也很不錯(cuò)??局翱梢允裁炊疾环牛ㄔ兜模?;也可以撒一些鹽和黑胡椒粉,味道很不錯(cuò)!下面一種有油,不過(guò)更好吃:1.土豆去皮切薄片,越薄越好,取適量鹽和辣椒粉(或孜然粉或你喜歡的任何口味)腌一分鐘以上。2.準(zhǔn)備一個(gè)大大而且平的盤子,均勻涂上薄薄的一層油,在微波爐先中火轉(zhuǎn)一分鐘,(其實(shí)就是把盤子和油預(yù)熱一下)。取出后把準(zhǔn)備好的土豆片鋪在盤子上,一片一片的平放,不可以覆蓋。3.然后把裝好的盤子進(jìn)微波爐,我家700W的微波爐中火大概轉(zhuǎn)2-3分鐘。如果還沒好,可以再轉(zhuǎn)一分鐘。

    2015-12-03 08:49
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