隔夜未冷藏的新鮮菌孕婦能吃嗎？有何影響？
你好醫(yī)生，昨天買了那個新鮮的菌回來沒有放在冰箱里面保鮮，已經(jīng)隔夜了今天還可以吃么，孕婦吃了有什么影響么?
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回答3
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賀濤 主治醫(yī)師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
內(nèi)科
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隔夜未冷藏的新鮮菌是否能吃以及孕婦食用后的影響，取決于多種因素，如菌的種類、保存環(huán)境、變質(zhì)程度、孕婦自身的體質(zhì)和免疫力等。 1. 菌的種類：有些菌本身易變質(zhì)，如平菇、香菇等，隔夜未冷藏更易滋生細菌和毒素。而像木耳等菌類，變質(zhì)風(fēng)險更高。 2. 保存環(huán)境：如果放置在高溫、潮濕且不通風(fēng)的環(huán)境，變質(zhì)速度加快。 3. 變質(zhì)程度：輕微變質(zhì)可能只是口感變差，嚴重變質(zhì)會產(chǎn)生有害毒素。 4. 孕婦體質(zhì)：體質(zhì)較好的孕婦可能影響較小，體質(zhì)弱的則易出現(xiàn)不適。 5. 免疫力：免疫力強的孕婦可能能抵御一定的不良影響，免疫力差的則風(fēng)險增加。 總之，為了孕婦和胎兒的健康，不建議食用隔夜未冷藏的新鮮菌。若不慎食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)。
2024-12-13 09:12
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回答2
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李強 醫(yī)師
濰坊市人民醫(yī)院
三級甲等
普內(nèi)科
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健康指導(dǎo)：您好！可以食用的，如果放在冰箱可保存兩三天。但是一定要觀察菌是否腐敗變質(zhì)，如果壞了就不要食用了，還得注意的就是，一定要在高溫下，煮熟了才可以食用，其實一個殺菌的過程，也是一個讓食物中的有害成分進行揮發(fā)。孕婦建議你還是給食用新鮮蔬菜。
2015-12-05 09:59
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回答1
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崔立靜 醫(yī)師
中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院
一級
內(nèi)科
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患者，女性23歲詢問隔夜了的菌孕婦吃了有什么影響么?這個一般沒有睡眠影響的，只要不變質(zhì)發(fā)霉就沒有問題
2015-12-05 09:48
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