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隔夜未冷藏的新鮮菌孕婦能吃嗎？有何影響？

2024-12-12 14:36 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾病：電冰箱食物中毒

問(wèn)題：

你好醫(yī)生，昨天買了那個(gè)新鮮的菌回來(lái)沒有放在冰箱里面保鮮，已經(jīng)隔夜了今天還可以吃么，孕婦吃了有什么影響么?

回答3
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賀濤主治醫(yī)師

河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院

二級(jí)甲等

內(nèi)科

隔夜未冷藏的新鮮菌是否能吃以及孕婦食用后的影響，取決于多種因素，如菌的種類、保存環(huán)境、變質(zhì)程度、孕婦自身的體質(zhì)和免疫力等。 1. 菌的種類：有些菌本身易變質(zhì)，如平菇、香菇等，隔夜未冷藏更易滋生細(xì)菌和毒素。而像木耳等菌類，變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)更高。 2. 保存環(huán)境：如果放置在高溫、潮濕且不通風(fēng)的環(huán)境，變質(zhì)速度加快。 3. 變質(zhì)程度：輕微變質(zhì)可能只是口感變差，嚴(yán)重變質(zhì)會(huì)產(chǎn)生有害毒素。 4. 孕婦體質(zhì)：體質(zhì)較好的孕婦可能影響較小，體質(zhì)弱的則易出現(xiàn)不適。 5. 免疫力：免疫力強(qiáng)的孕婦可能能抵御一定的不良影響，免疫力差的則風(fēng)險(xiǎn)增加。總之，為了孕婦和胎兒的健康，不建議食用隔夜未冷藏的新鮮菌。若不慎食用后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
2024-12-13 09:12

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回答2
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李強(qiáng) 醫(yī)師

濰坊市人民醫(yī)院

三級(jí)甲等

普內(nèi)科

健康指導(dǎo)：您好！可以食用的，如果放在冰箱可保存兩三天。但是一定要觀察菌是否腐敗變質(zhì)，如果壞了就不要食用了，還得注意的就是，一定要在高溫下，煮熟了才可以食用，其實(shí)一個(gè)殺菌的過(guò)程，也是一個(gè)讓食物中的有害成分進(jìn)行揮發(fā)。孕婦建議你還是給食用新鮮蔬菜。
2015-12-05 09:59

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崔立靜醫(yī)師

中原油田醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)中心光明醫(yī)院

一級(jí)

內(nèi)科

患者，女性23歲詢問(wèn)隔夜了的菌孕婦吃了有什么影響么?這個(gè)一般沒有睡眠影響的，只要不變質(zhì)發(fā)霉就沒有問(wèn)題
2015-12-05 09:48

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